紫薯一次能吃多少

1、紫薯含硒和紫色素比普通紅薯高几倍，含蛋白質20%左右，含維生素、磷、鐵、鈣等10多種微量元素。

2、紫薯漲氣，含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。溼阻脾胃、氣滯食應慎食。

3、忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一吃，營養更全面。忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為澱粉粒不經高溫破壞難以消化。每天吃150克就可以。