菠菜和牛奶的正確吃法 菠菜可以和牛奶一起吃嗎

1、菠菜和牛奶經過處理後可以一起食用，但是不建議將菠菜直接炒熟後和牛奶一起吃。

2、在中醫上，菠菜性涼，味甘，入胃、大腸經，而牛奶性平，味甘，入心、肺、胃經，在性味上不相互衝突。但是菠菜中含有的草酸和鞣酸會和牛奶中的鈣鎂離子和蛋白質發生反應，因此不能直接將牛奶和菠菜一起食用，需要經過處理。