哪些蔬菜有利於秋季養生

1、秋季養身首選蔬菜當然是萵筍了，老少皆宜。特別是一些人秋季容易可是，多吃萵筍葉就可以起到止咳的作用。萵筍還對一些患有高血壓和心臟病的人有很大的好處。對於兒童有助於生長髮育，促進食慾，一些不愛吃飯的小孩多吃萵筍或許就會有所改變。

2、秋季養生第二大蔬菜就是胡蘿蔔，其實胡蘿蔔四季皆宜。秋季食用胡蘿蔔可以補脾胃。胡蘿蔔燉排骨湯，不僅味道鮮美，常喝還可以改善人體血液迴圈，到了冬季就比較不會怕凍。其實在深秋就應該做好防寒準備。

3、秋季養生第三大蔬菜，很普通的豆芽菜。綠豆芽具有清熱解毒的作用，初秋季節有時容易中暑，多吃綠豆芽就可以達到解暑的作用。一些喜愛抽菸喝酒的人常吃綠豆芽也非常好。對於想要減肥的美眉也是一種不錯的蔬菜。

4、秋季養生第四大蔬菜是菠菜。菠菜的營養價值非常高，味道也相當不錯，我個人就非常愛吃。秋季吃菠菜可以增強抵抗力，菠菜中含有大量的胡蘿蔔素，鈣等人體所需的營養元素。菠菜還有美白面板，抗衰老的作用。

5、秋季養生第五大蔬菜是菜花，菜花含有豐富的維生素類物質。其中維生素A和維生素C的含量非常高，不當有防癌抗癌的功效，還可以提高人體自身免疫力，預防感冒等作用。

6、秋季養生第六大蔬菜是芹菜。有些人不愛吃芹菜，或者說根本就不吃芹菜。其實芹菜具有化痰止咳的功效，芹菜可用於食物輔料作為香料來用，可以使菜餚鮮豔美味。非常適合高血壓和糖尿病患者食用。