青黃豆的營養價值及功效有哪些 青黃豆的營養價值及功效
- 養生保健
- 關注:2.24W次
1、青黃豆富含B族維生素、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多糖類。青黃豆不含膽固醇,可預防心血管疾病,並減少癌症發生。每天吃兩盤青豆,可降低血液中的膽固醇。青黃豆含有豐富的蛋白質、葉酸、膳食纖維和人體必需的多種氨基酸,尤以賴氨酸含量為高。
2、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。青豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,對前列腺癌、面板癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/yangsheng/95pgn9.html