酸奶做出來不酸能吃嗎

1、自制酸奶不酸最好不要吃了。

2、現在很多人會選擇自己在家制作酸奶，因為他們認為這樣的方法比較的安全健康，而且製作出來的酸奶是比較純正的，但是有些人在製作酸奶的時候，最後發現酸奶並不酸。

3、酸奶不夠酸很大的可能是跟溫度有關係。可能是機子沒有達到40到45的恆溫，還有最可能的就是菌種指令問題了。如果能達到恆溫，菌種什麼的都沒有問題5個小時就已經夠了，發酵時間越長則越酸。