白蘿蔔泡醋的功效有哪些

1、增強機體免疫功能。蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；

2、幫助消化。蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。

3、幫助營養物質的吸收。蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌。蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。

5、蘿蔔含有多種酶。能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。