自制酵素紅糖能不能喝

1、最好不要自制“酵素”來吃，製作過程容易滋生細菌和產生有毒有害物質，而且“酵素”的營養價值並不確定，還不如直接吃新鮮的蔬果來得健康。

2、紅糖+松花蛋：引起中毒。松花蛋不宜與紅糖同食。皮蛋的有效成分容易和紅糖產生化學反應。產生變性沉澱物，並且有一定的毒性，因此，是不可以一起吃的。

3、紅糖+牛奶：營養價值降低。喝牛奶時不宜加紅糖。紅糖中的草酸會使牛奶蛋白質發生變性，引起消化功能失調，甚至阻礙鐵等微量元素的吸收，從而發生“牛奶性貧血”。所以喝牛奶時不要加紅糖，但可以適量加些白糖或冰糖調味。