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富含維生素B的食物

維生素B也作維他命B,是B族維生素的總稱,它們常常來自於相同的食物來源,如酵母等。維生素B曾經被認為是像維生素C那樣具有單一結構的有機化合物,但是後來的研究證明它其實是一組有著不同結構的化合物,於是它的成員有了獨立的名稱,如維生素B1,而維生素B成為了一個總稱,有的時候也被稱為維生素B族、維生素B雜或維生素B複合群。

富含維生素B的食物

方法

維生素B1的主要食物來源為:豆類、糙米、牛奶、家禽。

富含維生素B的食物 第2張

維生素B2(核黃素)的主要食物來源為瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。小米含很多的維生素B2

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維生素B3的主要來源於動物性食物,肝臟,酵母,蛋黃,豆類中量豐,蔬菜水果中則量偏少。

富含維生素B的食物 第4張

維生素B5的主要來源 酵母、動物的肝臟,腎臟,麥芽和糙米。

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維生素B6的主要來源瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。

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維生素B12的主要來源為肝、魚、牛奶及腎

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B族維生素的另一個主要來源是腸道微生物,所以在身體健康和飲食均衡的情況下,一般不會缺乏.長期抗生素治療可能導致B族維生素缺乏.

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標籤: 維生素
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