如何補鐵

1、櫻桃。櫻桃含鐵量高，是優質的補鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素A，常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。

2、菠蘿。菠蘿營養豐富，含多種維生素，其中維生素C含量最高，鈣、鐵、磷等含量也很豐富，是補鐵的好食物。

3、動物肝臟。肝臟中含有豐富的蛋白質和各種人體所需的微量元素，其實鐵含量就十分高。比如雞肝、豬肝、鵝肝等等。

4、與含維生素C的食物一起食用。蔬菜不僅能夠補鐵，所含的維生素c還可以促進鐵在腸道的吸收。因此，在吃富鐵食物的同時，最好吃一些蔬菜，有很好的補鐵作用。

5、利用炊具。做菜時儘量使用鐵鍋、鐵鏟，這些傳統的炊具在烹製食物時會產生一些小碎鐵屑溶解於食物中，形成可溶性鐵鹽，容易讓腸道吸收鐵，可以達到補充鐵元素的效果。

6、注意三餐都補鐵。人體一天所能吸收的鐵元素是一定的，且不能被儲存，就算一次性攝入了很多的鐵，身體只能吸收其中的一部分，所以三餐都得注意補鐵。