胡蘿蔔能不能和白蘿蔔一起吃

1、白蘿蔔和胡蘿蔔不能一起吃。

2、但是會造成他們營養成分的流失，人們吃以後對身體無害，但卻不能吸收充足的營養，因為白蘿蔔中含有豐富的維生素c而胡蘿蔔素中則含有天然的對抗維生素c的分解酶，兩者一起食用，白蘿蔔中的維生素c就會被破壞，會大量流失，它的營養價值就會隨之下降，人們再食用也不會吸收到應有的營養。