隔夜螃蟹放冰箱能吃嗎

1、如果活蟹放入凍層後被凍死，短時間內可以食用。比如家用冰箱的冷凍層內部溫度可以達到零下十度。

2、如果將活蟹放入其中，雖然低溫會使蟹凍死，但足以抑制細菌的繁殖，避免蟹產生組胺等有害物質。而且螃蟹所含的營養價值和肉味如果短時間冷凍儲存，也不會變質。所以活蟹在凍死的短時間內是可以吃的，但是不能放太久，以免蟹的口感變差。