肉桂可以食用嗎

1、肉桂通常是可以吃的，在天氣寒冷的時候，可以用少量的肉桂來煲羊肉湯食用，具有溫中健胃的效果，同時還能夠治療腹部寒冷等症狀。

2、肉桂是生活中比較常見的一種調味品，同時還是一種藥材，還能起到通血脈和補元陽的作用，要在醫生的指導下合理用藥。

3、在食用的時候需要注意，孕婦是不能夠吃的，因為肉桂是熱性的，孕婦在吃後可能會發生腸胃不適等症狀。

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肉桂焦糖拿鐵的肉桂能吃嗎

肉桂焦糖拿鐵的肉桂能吃嗎？

回答是：一般情況下，肉桂焦糖拿鐵裡面的肉桂都是可以吃的，因為這只是配料表的一部分而已，肯定是可以吃的主食，頻率響應一定會注意一些食品安全，所以說全部都是可使用級別

肉桂的食用方法 推薦食療養生方法

　　很多人都喜歡吃肉桂的味道，有著一種特殊的味道，營養物質也比較多，可以促進食慾和代謝的作用。肉桂的食用方法有很多，不僅可以入藥治療疾病，還能有做藥膳的功效，是一種調味品，來看看肉桂的食用方法，看看如何保健養生。

　　 1、羊肉肉桂湯

　　將6克桂皮放在1斤左右的燉肉中，燉熟之後，無論吃肉還是喝湯，都可以起到溫中健胃的作用，對於出現的腎虛的情況有改善，而且也可以有緩解腹部發冷的情況。

　　 2、肉桂紅糖茶

　　桂皮3～6克，紅糖12克，水煎去渣，分2次溫服。可治婦女產後腹痛：在月經前用3克桂皮、9克山楂肉、30克紅糖，適量水煎煮三五分鐘，分2次服下。肉桂和紅糖泡茶，可以有緩解痛經腹脹的作用，對於緩解女性婦科疾病來說起到了很好的作用。

　　 3、肉桂附子雞蛋湯

　　桂皮3克，附子9克，雞蛋1個，水煎桂皮、附子，去渣後，打入雞蛋，熟後食蛋飲汁，1日2次。這樣的食療方法對於女性出現的白帶增多的情況有改善的作用，還能緩解女性婦科疾病。

　　 4、肉桂蜂蜜水

　　每天早餐前30分鐘及睡前，用兩勺蜂蜜，一勺肉桂粉衝開水一杯，喝下即可。定期使用，可以有排毒的作用，排除身體多餘的油脂。

　　肉桂的食用方法，上面都介紹了相關的內容，吃肉桂的好處還是有很多的，因為肉桂屬於熱性的食物，對於寒性體質的調理來說有一定的好處，所以說大家不妨利用起來，對於健康有幫助，這些養生食譜不妨試試。

肉桂的食用方法及注意有哪些？

肉桂也就是桂皮，是一種比較常見的香料。當然，除了可以用作香料之外，肉桂也還有很多其他吃法，由於肉桂有著不同的食療作用，想要達到不同的功效，也需要按照不同的方法來食用肉桂。那麼，肉桂怎麼食用比較有效呢？下面，就為大家介紹一下肉桂的使用方法以及史食療價值！

一、肉桂簡介

桂皮又稱肉桂、官桂或香桂，為樟科植物天竺桂、陰香、細葉香桂、肉桂或川桂等樹皮的通稱。本品為常用中藥，又為食品香料或烹飪調料。商品桂皮的原植物比較複雜，約有十餘種，均為樟科樟屬植物。各地常用的有8種，其中主要有桂樹、鈍葉桂、陰香及華南桂等其他種類多為地區用藥。各品種在西方古代被用作香料。中餐裡用它給燉肉調味，是五香粉的成份之一。

二、肉桂做法指導

1.下焦陽虛火衰，症見畏寒肢冷腰膝痠軟，陽痿遺精，小便不利或頻數者，最宜與附子相須為用，以增強溫補腎陽之功。

2.久寒積冷，寒凝氣滯，而致脘腥冷痛，脅肋脹痛，腸鳴洩瀉者，可單味研末服。

3.本品入肝腎血分、能溫經通脈，故常用於寒凝經脈、氣血瘀滯所致的痛經、經閉及產後腹痛等症，臨床宜與川芎、當時等同用。

三、肉桂食療作用

肉桂味辛、甘，性熱；歸腎、心、脾、肝經；香辣氣厚，降而兼升，能走能守；

具有溫腎助陽，引火歸原，散寒止痛，溫經通脈的功效；

主治腎陽不足，畏寒肢冷，腰檢痠軟，陽痿遺精，宮冷不孕，小便不利或尿頻、遺尿，短氣喘促，浮腫尿少；脘腹冷痛，食少便溏；命門火衰，火不歸原，上熱下寒，面赤足冷，頭暈耳鳴，口舌糜爛；虛寒腰痛，寒溼痺痛，寒疝，痛經經閉，產後瘀滯腹痛，陰疽流注，癰瘍膿成不潰，或後潰後不斂。

肉桂的食用處理方法和食用禁忌

　　肉桂既是一種非常重要的中藥藥材，也是一種很美味的食材，並且肉桂的營養價值和藥用價值都是非常高的，但是有些朋友們對於肉桂的食用處理方法還不是非常的瞭解，另外，肉桂還有一些食用禁忌需要我們日常生活中多注意，下面我們就來一起看看肉桂的食用處理方法和食用禁忌。

　　 肉桂的食用處理方法

　　肉桂大多數時候只是作為一種香料，在我們平時做菜、熬湯的時候，適量加一些肉桂，既可以起到提香菜餚的作用。把肉桂洗乾淨，掰成小塊小塊的或者磨成粉放入菜餚就可以了，當然，肉桂的食用處理方法也是非常的簡單的，所以我們只要認真的學習，那麼我們就是可以學會的，當然，想吃肉桂了，那麼自己就是可以做著吃的。

　　 肉桂的食用禁忌

　　肉桂的功效再好，也不能濫用。《藥典》規定，肉桂的內服量為每次1.5-4.5克，研末沖服量則為每次1-1.5克。若一次性服用過量，可致急性中毒，即使每次服用的是正常劑量，久服也極易造成蓄積中毒。另外，我們還需要多注意的是，如果服用肉桂以後，我們出現了頭暈、目眩、眼脹、眼澀等這些症狀了，那麼必須要及時的停止服用肉桂，不然還會引發許多的疾病了，對於我們人體的健康非常的不利，另外，有時候過量的服用肉桂，還會引發體痛、心中煩悶等這些症狀了。

　　我們已經詳細的瞭解了肉桂的食用處理方法了，所以我們以後在生活中想要吃肉桂了，那麼我們就是可以自己做著吃肉桂的，當然，經常吃一些肉桂，不僅可以幫助我們解饞，還能夠補充各種營養物質，但是大家在食用肉桂的時候，也是需要多重視肉桂的舒勇禁忌的，不然會有副作用的。

肉桂的食用注意事項以及搭配

　　肉桂大家都知道嗎，是我們經常吃的桂皮，其實也是有一些區別的，但是功效都差不多的。肉桂一般在燉肉啊或者是煲湯的時候利用率比較多的，來看看肉桂的食用注意事項以及搭配吧，你會更多的瞭解它。

　　 肉桂的功效和作用

　　1對中樞神經的作用肉桂有鎮靜和降溫的作用。

　　2對消化系統的作用肉桂不僅能健胃消食，還可以刺激腸管。

　　3其它作用肉桂不但能降壓、通經、殺菌、驅風，還能祛痰鎮咳、利尿、抗放射、抗補體。

　　 食用肉桂要注意什麼?

　　1肉桂不宜過量食用，每次用量為1到4.5g即可。

　　2肉桂可以和羊肉一起熬湯，有溫中健胃的功效。

　　3肉桂忌用諸蔥。

　　 如何挑選肉桂?

　　在挑選肉桂時我們可以拿起來攪一攪，一般味道濃而且微辛的比較正宗，而且嚼起來無太多殘渣，表皮是否的細膩，越厚重的越好。

　　 肉桂如何儲存?

　　把肉桂放置在通風乾燥的地方儲存即可。

　　肉桂和什麼一起吃比較好?

　　肉桂和豬肚一起吃：可健脾胃

　　肉桂和蜂蜜一起吃：可降血脂

　　肉桂和雞肝一起吃：可補肝腎、溫腎陽

　　肉桂和狗肉一起吃：可補火助陽

　　適宜人群：適宜平素畏寒怕冷，四肢手腳發涼、胃寒冷痛、食慾不振、嘔吐清水、腹部隱痛喜暖、腸鳴洩瀉者食用;婦女產後腹痛、月經期間小腹發涼冷痛以及寒性閉經者;腰膝冷痛，風寒溼性關節炎者;外科陰疽流注、慢性潰瘍久不收口者。肉桂具有驅寒的作用，對於經常出現的腹瀉啊或者是月經腹痛等有很好的調理的作用和效果。

　　肉桂的食用注意事項以及搭配大家都知道了吧，可以看出的是肉桂的營養價值還是比較高 ，可以和很多的食物一起搭配，比如說蜂蜜啊，雞肝啊，還有狗肉，豬肚等都是不錯的健脾胃補肝腎的搭配方式、

肉桂可以泡水喝嗎 肉桂能否泡水喝

1、肉桂是可以用來泡水喝的，不過要注意肉桂喝多了人會上火。

2、肉桂茶的副作用就在於食用過多易導致肝火旺盛、心煩上火，口舌生瘡等症狀的產生。服用過多易產生頭暈眼花、眼鏡腫脹乾澀、咳嗽口乾、心跳加快等現象。肉桂為辛熱藥，性烈，因此不宜多食，每一次的食用劑量也不宜過多。由此可知，肉桂茶不宜長期飲用，需要適量為好。

新鮮肉桂可唔可以食用?

肉桂

【別名】

月桂、Cinnamon、桂皮

【說　明】

肉桂取自肉桂樹的樹皮，經過捲成條狀乾燥後製成 ，愈接近樹幹中心的樹皮所製成的肉桂品質愈高，具有止吐、發汗的功效。按照外形分，肉桂有粉狀、片狀2種，片狀肉桂可直接用來燉煮湯及菜餚，可去除肉類的腥味；而肉桂粉多使用在甜點上，在此也可拌入飯中調香。將肉桂葉放入蒸好的飯中，再放回電鍋蒸一下，可增添米飯的風味；同時肉桂葉也具有去腥的作用。

可以襯托出其他辛香料的最佳配角，不搶味的特性以及珍貴成分，可緩和流行冒、舒緩消化道的反胃等不適現象。

肉桂棒

【別名】

Cinnamon

產地：斯里蘭卡

效用：驅風邪、止痛、解熱、發汗、止吐

「肉桂」與「月桂」有點親戚關係，因為肉桂其實是一種常綠矮木的內層樹皮，經晒乾後再被製成肉桂棒或磨成粉狀，而這種常綠矮木與「月桂」為近親，所以說「肉桂」與「月桂」是親戚。肉桂具有甘甜的木質清香，因此多與甜食料理來做搭配，尤其和蘋果堪稱絕配，一般的蘋果派，絕對少不了它。此外，喝咖啡時，加一點點的肉桂，或用肉桂棒來攪拌飲用，也別具風味哦！

儲存方式：市面上可買到棒狀跟粉狀的肉桂，但因為粉狀的味道容易變淡無法久放，而肉桂棒則可存放兩年以上風味不變。

食用部分：乾燥的樹皮。

料理方式：肉桂其實是月桂樹的樹皮製成的，略帶溫暖的甜味，相當適合用於甜點、烘焙的調味，像是蘋果派中就不可缺少肉桂，此外用來替巧克力飲品、咖啡提味也非常適合，中南美洲更會使用在茶或調酒中，是一種用途非常廣的調味料。

美味重點：還有另一種中國肉桂（Cassia），是五香粉的材料之一，通常會用來當滷汁或醃料，但由於中國肉桂味道較辛辣，比較少用在甜點調味上。

品種過百 入饌入藥

肉桂又稱玉桂，為樟科常綠喬木。品種過百，最常見的是錫蘭肉桂（Cinnamomum Verum）及中國肉桂 （Cinnamomum Cassia）。前者的原產地以熱帶島國斯里蘭卡最為著名，產量佔全球八成。

另外在印度、緬甸、馬來西亞、馬達加斯加、巴西及加勒比海等地也有種植。錫蘭玉桂的葉子和樹皮的甜度高，氣味優雅細緻，是西方國家最常用作烹調的品種。中國肉桂的原產地在中國廣西、廣東、福建及雲南等溼熱地區，另也散佈在越南及印尼等國。它是常用中藥，也用於中菜的燉肉調味，是五香粉的材料之一。

皮幹葉枝 整株可用

導師陳佩貞及翁健瑜說，肉桂整株可用。葉子主要用來提煉精油，有時會研碎做香草粉。其幹皮或枝皮乾燥後捲成條狀，可用於烤蘋果，或放入熱飲攪拌，增添香氣。桂皮研碎後成肉桂粉，由於方便，用途更廣泛。

Q：肉桂有什麼療效？

A：註冊中醫師蘇建華表示，中國人醫食同源，肉桂味辛甘，除用作調味料外，還可補陽、暖脾胃、除積冷及通血脈。它對因腎氣衰弱的陽痿、虛喘心悸、心腹冷痛、虛寒性的痛經或久病體虛氣血不足的人，均有療效。但屬陰虛火旺的人（特徵包括形體消瘦、口燥咽乾、潮熱盜汗等）就不宜吃，孕婦更須慎服。

,參考: ytower/material/material-search?INDEX=0&PageNo=1&key=肉桂．ol.mingpao/cfm/prod19.cfm?File=20081216/prc04/vea1h.txt,多謝解答,

肉桂可以直接生吃嗎?

不可以的 一般都是要煮東西吃的

一、肉桂粥

材料：肉桂5克，粳米60克，紅糖適量。

做法：

1、先把肉桂洗淨，放入鍋中煮沸20分鐘；

2、然後取出肉桂，放入洗淨的粳米；

3、用大火煮開後小火慢熬，食用之前入紅糖調味即可。

功效：此粥具有暖脾胃之效，適合腹部受涼後出現的食慾不振、腹痛、噁心等。

二、肉桂羊肉湯

材料：肉桂5-6克，羊肉1斤左右，生薑適量。

做法：

1、先把肉桂、羊肉還有生薑洗淨備用；

2、然後放入鍋中一起煲湯，再放入適量調味料即可。

功效：此湯具有溫中健胃、補腎、驅寒保暖、改善腹部冷痛的作用。此外，如果想要效果更好，可加入適量當歸。

三、肉桂紅糖茶

材料：肉桂3克，紅糖5克，適量的紅棗、桂圓等，蜂蜜少量。

做法：

1、先將肉桂、紅糖、紅棗、桂圓等一同煮水10分鐘；

2、然後便可以用少量蜂蜜調味食用。

功效：此茶適合調理經期出現的痛經、畏寒、腹脹等。

四、肉桂酒

材料：大塊肉桂（或肉桂粉末）適量，黃酒（或高濃度白酒）25毫升。

做法：先將黃酒加熱，調入少量肉桂粉末，便可以一起飲用。

功效：此酒具有溫陽祛寒之效，適合調理受涼後的感冒初起、預防風寒感冒以及受涼後出現的身體痠痛。此外，利用高濃度白酒泡肉桂，對風溼骨痛、關節痛、腰痛等也有調理作用。

肉桂怎麼食用可以泡茶喝嗎

用作配料，一般不直接泡茶喝。

枝、葉、果實、花梗可提製桂油，桂油為合成桂酸等重要香料的原料，用作化妝品原料，亦供巧克力及香菸配料，藥用作矯臭劑、驅風劑、刺激性芳香劑等，並有防腐作用。

桂皮粉在西方國家通常用來烤制面包、點心，醃製肉類食品。

擴充套件資料：

肉桂有溫中補腎、散寒止痛功能，治腰膝冷痛，虛寒胃痛，慢性消化不良，腹痛吐瀉，受寒經閉。

桂枝有發汗解肌，溫通經脈功能，治外感、風寒、肩臂肢節痠痛，桂枝煎劑對金葡萄球菌、傷寒桿菌和人型結核桿菌有顯著抗菌作用。

桂油主要成分除肉桂醛外，還含有苯甲醛、肉桂醇、丁香烯、香豆素等十多種成分，廣泛用於飲料、食品的增香、醫藥配方、調和香精和高階化妝品。

參考資料：肉桂-百度百科

肉桂又稱桂皮 食用方法及功效

　　肉桂大家都知道是什麼吧，就是我們經常吃的桂皮，一般燉菜或者是煲湯放的比較多，可以有提味的作用，同時有可以起到保健養生的效果。肉桂如何食用呢，下面的這些食療方法和效果大家可以多多的去了解一下。

　　 1、羊肉肉桂湯

　　將6克桂皮放在1斤左右的燉肉中,燉熟之後,無論吃肉還是喝湯,都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。

　　 2、肉桂紅糖茶

　　桂皮3~6克,紅糖12克,水煎去渣,分2次溫服。可治婦女產後腹痛:在月經前用3克桂皮、9克山楂肉、30克紅糖,適量水煎煮三五分鐘,分2次服下。可治月經來潮時腹脹痛。

　　 3、肉桂附子雞蛋湯

　　桂皮3克,附子9克,雞蛋1個,水煎桂皮、附子,去渣後,打入雞蛋,熟後食蛋飲汁,1日2次。可治療白帶過多。

　　 4、肉桂粥

　　粳米淘洗乾淨,浸泡半小時後撈出,瀝乾水分備用;將肉桂擦洗乾淨,打碎;取鍋加入冷水、肉桂,煮沸後約20分鐘,濾取濃汁;將鍋洗淨,放入冷水、粳米,先用旺火煮開;然後改用小火熬煮,至粥將成;加內肉桂濃汁,續煮至粥成,再加入紅糖味後食用。

　　關於肉桂的一些食療方法以及好處，大家都知道了吧，可以看出的是肉桂的營養價值還是比較高的，可以有促進代謝的作用，對於提高人體的免疫力有好處，而且還可以促進食慾哦，是不錯的養生食譜，大家可以試試、