砂鍋燉湯的好處簡單介紹

1、有益於人體消化吸收。砂鍋的一個非常的大優點就是受熱和散熱比較的均勻，比較適合用來燜、燉、煮，在燉湯的過程中，它可以將食物中的大分子營養物質分解成為小分子，更有益於人體的消化和吸收。

2、容易入味。用砂鍋燉湯的好吹之一就是可以讓湯更加的鮮美，更容易入味，即使是一些肉質比較老的食物，也可以將其燉爛，同時更好的保護食材中的酚類物質。

3、不含任何有毒元素。砂鍋中不含有任何對於人體有害的元素，不管是煎炸燉煮都不會影響食物的營養成分，並且它的散熱性比較差，可以完美的保溫食物，讓食物不至於很快就變涼。