天麻有哪些吃法和禁忌

1、天芎山萸燉魚頭。材料：天麻5g，川芎5g，山茱萸10g，大魚頭1個，生薑三片。

做法：魚頭洗淨後用食鹽及生薑醃製片刻備用，上述藥材洗淨，連同魚頭一起加水200ml，放入燉盅中中火燉小時後即可食用。

功效：熄風止痛，對肝腎虧虛導致的頭空痛、頭脹悶而虛浮感有一定的輔助治療功效。

2、天麻杜仲菊花茶。材料：天麻5g，杜仲葉5g，菊花5g。

做法：藥材洗淨，加沸水500ml，焗泡30分鐘後即可飲用，每日1次。

功效：平潛肝陽，熄風止暈，對高血壓所致的頭暈、頭脹悶不適有較好的輔助治療功效。

3、天麻定驚丸。材料：天麻15g，全蠍30g，天南星15g，殭蠶5g，琥珀粉3g。

做法：上述藥材研磨為末拌勻，小火略烘，放置室溫後再放入小玻璃瓶中密封，每次服1g，用荊芥茶送服。

功效：化痰定驚。

4、天麻的使用禁忌有：由於天麻對肝陽上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當成“補藥”服用。一見眩暈，不分體質虛實，氣血盛衰，就妄用天麻，其結果就可能出現以上患者一樣的不良反應。

5、服用天麻出現的常見不良反應有：頭暈、噁心、胸悶、面板丘疹伴瘙癢等，個別會出現面部或全身浮腫，甚至脫髮現象。不僅單用天麻會發生這類反應，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白朮天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環菌糖衣片後，同樣會出現對天麻過敏的症狀。

6、對天麻的副作用或使用禁忌，古人早有認識。如《本草綱目》雲：“久服天麻，遍身發出紅丹。”《本經逢原》也雲：“天麻性雖不燥，畢竟風劑，若血虛無風，火炎頭痛、口乾便閉者，不可妄用”。