生杏仁能不能吃

1、生杏仁是有毒素的，所以不能直接吃；生杏仁可以水泡幾次後，然後加熱煮沸後食用，能夠減少生杏仁中的毒素；或者可以使用生杏仁來熬粥、做成麵包、果脯等，能夠減少生杏仁的毒素。

2、平時適量吃點杏仁是有好處的，比如能夠潤肺、生津、平喘、止渴、其次還能夠潤腸通便等。