喝藕粉的好處和壞處 喝藕粉有哪些好處和壞處

1、喝藕粉的好處。

（1）健脾開胃。藕粉的主要成分是藕，由於藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，因此長期吃藕粉能夠提高腸胃的蠕動能力，從而促進糞便的排出。藕粉還散發出一種獨特的清香，且其中還含有鞣酸物質，有一定的健脾開胃作用，長期吃藕粉還可以提高患者的食慾，減輕食慾不振的症狀。

（2）益血生肌。藕粉的營養價值很高，其中富含鐵、鈣等微量元素，並且還富含植物蛋白質、維生素以及澱粉等物質，所以長期吃藕粉能夠為機體補充多種所需的營養素，提高機體免疫力，同時還具有補益氣血的功效。

（3）止血散瘀。藕粉含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用於止血，若患者伴有長期便祕或咳血等症狀，即可長期吃藕粉。其次藕粉還能涼血、散血，中醫認為藕止血而不留瘀，因此長期吃藕粉也是熱病血癥的食療佳品之一。

2、喝藕粉的壞處。

（1）血糖水平升高。藕粉屬於高澱粉類食物，澱粉屬於糖類中的多糖，多糖被消化後會轉化為葡萄糖，若澱粉攝入過量，即可使體內的血糖水平升高。

（2）肥胖。藕粉中的澱粉轉化為葡萄糖後，可以為機體提供能量，每天攝入一定量的澱粉類食物，能夠維持人體正常生命活動，但如果長期吃藕粉，即可導致攝入的澱粉過量，當超過人體需要的熱量時，會轉化為脂肪儲備在身體各處，進而造成人體肥胖。

（3）脾胃虛寒。中醫認為藕性寒，因此藕粉有一定的清熱涼血的作用，長期吃藕粉可引起脾胃虛寒，患者極易出現脘腹冷痛、腹瀉等不適症狀。