番茄炒蛋能隔夜吃嗎

1、番茄炒蛋只要儲存得當，並沒有變質就能隔夜吃。但是建議最好是當天做好當天吃完，不要隔夜食用。

2、番茄炒蛋雖然隔夜了，但如果雞蛋是全熟的，且在低溫、密封情況下儲藏，一般可以儲存24-48小時不會變質，因此番茄炒蛋隔夜沒有變質是可以吃的，沒有毒。但如果雞蛋是半生不熟的，即便在低溫下儲存，滋生有害細菌的機率也是比較大的，食用後可能引起腸胃不適、脹氣等，因此隔夜就不建議吃了。

3、此外隔夜儲存的番茄炒蛋營養物質會大量流失，食用口感也不如剛做好時那麼新鮮，它的營養價值和食用口感都會受到影響。番茄炒蛋最好是當天做好當天吃完，這樣才可以品嚐到番茄炒蛋新鮮的口感，同時也能避免番茄炒蛋中的營養物質流失和滋生細菌。建議儲存得當的菜品再次食用前充分加熱。