干炸黄花鱼

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

黄鱼(大黄花鱼)：适量; 葱：适量;姜：适量;食盐：适量;白糖：适量;鸡精：适量;料酒：适量;胡椒粉：(白)适量;花椒粉：适量;孜然：适量;植物油：适量;

干炸黄花鱼的做法

黄花鱼去除内脏，冲洗干净，葱切末儿，姜切片儿

黄花鱼放入料酒，盐，糖，白胡椒粉、花椒面、鸡精，葱末儿，姜片儿腌制15分钟左右

腌制好的黄花鱼，两面均匀涂抹面粉

热油锅，7分热，把鱼放进去，炸至两面金黄即可

还可以用自制的花椒面加芝麻，盐，糖，洒在鱼上吃，不过干炸就已经很好吃了