排骨怎樣做才最好吃

1、準備用料。肋排、蒜、豆豉、紅椒、蠔油、香油、白胡椒粉、澱粉。

2、新鮮肋排洗淨，斬小件。

3、放入蠔油、澱粉、白胡椒粉，用筷子攪拌一下。

4、蒜去皮，紅椒洗淨備用，分別剁碎。

5、把剁碎的配料放入排骨中。

6、加入香油，攪拌均勻。

7、放入蒸鍋中，隔水大火蒸四十分鐘。

8、十分鐘後拿出，撒上蔥即可。