鮮美營養冬瓜燉豬肉家常做法

1、材料：豬肉、冬瓜、姜、蒜、蔥、鹽、料酒、生抽、老抽、雞精、白胡椒粉。

2、豬肉切塊，用開水焯水後用冷水沖洗乾淨備用。冬瓜去皮去瓤，切塊；蔥切段，薑切片，蒜切末備用。

3、鍋熱油後，加入蔥薑蒜爆香。加入豬肉塊一起翻炒至微黃。加入料酒、老抽、生抽、翻炒均勻。倒入適量的水，待水燒開後撇去浮沫，加入白胡椒粉、雞精攪拌均勻。

4、加入切好的冬瓜塊，大火燒開後轉小火燉20分鐘。最後加入一點鹽調味，即可出鍋。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、材料：豬肉、冬瓜、姜、蒜、蔥、鹽、料酒、生抽、老抽、雞精、白胡椒粉。

2、豬肉切塊，用開水焯水後用冷水沖洗乾淨備用。冬瓜去皮去瓤，切塊；蔥切段，薑切片，蒜切末備用。

3、鍋熱油後，加入蔥薑蒜爆香。加入豬肉塊一起翻炒至微黃。加入料酒、老抽、生抽、翻炒均勻。倒入適量的水，待水燒開後撇去浮沫，加入白胡椒粉、雞精攪拌均勻。

4、加入切好的冬瓜塊，大火燒開後轉小火燉20分鐘。最後加入一點鹽調味，即可出鍋。

冬瓜燉豬肉怎麼做好吃

冬瓜和豬肉好吃做法如下：

【步驟一】：把冬瓜去皮清洗乾淨，先切成厚片，再改刀切成2-3釐米左右的小塊，裝盤備用。

【步驟二】：豬瘦肉先簡單切一下，然後剁成肉末、姜蒜分別切成小顆粒、香蔥切成末、紅辣辣切成圈，然後分別裝盤備用。

【步驟三】：炒鍋放油燒熱，把冬瓜放入鍋中，放一勺鹽，把冬瓜炒軟、炒變色，然後盛出來備用。

【步驟四】：重新起鍋燒熱放入一勺油，把肉末放入鍋中炒變色。

【步驟五】：肉末炒變色，放入姜蒜和紅辣椒炒出香味，放入一勺料酒炒出酒氣，然後再放入生抽、老抽、蠔油、少許白糖，翻炒均勻。

【步驟六】：調料和肉末翻炒均勻，倒入冬瓜，放入小半碗水燒開，蓋上蓋用小火燜5分鐘左右，把冬瓜燜熟。

【步驟七】：冬瓜燜熟，放入1勺澱粉水勾一層薄芡，出鍋裝盤撒上香蔥成菜。

豬肉燉冬瓜的做法

練習1

材料:冬瓜1500克，五花肉500克，粉絲一把。

輔料:蔥、姜、五香粉、鹽、油、醬油。

練習:

1.冬瓜去皮去瓤，洗淨，粉絲用溫水浸泡。

2.冬瓜切塊，五花肉切厚片，蔥姜切碎。

3.在鍋裏放油。油熱後，小火翻炒五花肉，再加入蔥薑末、五香粉、醬油翻炒。

4.將冬瓜倒在肉上，加半碗水蓋鍋燒開，中小火煨20分鐘左右。

5.將泡好的粉絲放入冬瓜中，放鹽，翻下粉絲，繼續燉一分鐘，關火，小火煨一會兒。

6.烹飪前可以根據個人口味加一點醋。

冬瓜燉肉好吃又營養的做法

　　冬瓜燉肉是一道很常見的都是家常菜，冬瓜與肉一起燉，簡簡單單，但卻都是家的味道。冬瓜燉肉的做法很簡易，但是出鍋後的口感卻令人回味無窮。想要了解更多冬瓜燉肉的做法，那就和我一起來看看吧!

　　製作冬瓜燉肉需要的 食材 　　好吃又 營養 冬瓜燉肉的步驟

　　1.冬瓜去皮和瓤，洗淨。

　　2.粉條用溫水泡上。

　　3.冬瓜切大塊。

　　4.五花肉切厚片，蔥姜切碎。

　　5.鍋中放油，油熱後放入五花肉小火煸出油，依次放入蔥姜、五香粉、醬油翻炒。

　　6.把冬瓜倒在肉上面，加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開，改爲中小火燉約二十分鐘左右。

　　7.把泡軟的粉條放進冬瓜裏，放鹽，把粉條翻到下面，繼續燉一分鐘關火，稍燜一會兒。

　　8.出鍋之前可以依據個人口味，加點兒醋。

　　冬瓜燉肉的營養價值

　　冬瓜的營養價值

　　1、冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵等元素，能補充人體所需。

　　2、冬瓜中的膳食纖維含量高達0.7%，具有改善 血糖 水平、降低體內膽固醇、降 血脂 、防止動脈硬化等作用。

　　3、冬瓜具有調節免疫功能，改善臨牀症狀，具有保護 腎功能 的作用。

　　4、冬瓜中的維生素B1和硒含量相當豐富，這兩者具有防止 癌症 的作用。

　　5、冬瓜籽可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚 美容 功效。

　　6、冬瓜有有 清熱 化痰，消腫利溼的作用，尤其適合暑熱時期食用。

　　豬肉的營養價值

　　1、豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸，能改善缺鐵性 貧血 。

　　2、豬肉富含鐵，是人體 血液 中紅細胞的生成和功能維持所必須的。

　　3、豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。

　　4、豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

　　5、豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、 便祕 和難產。

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怎麼做冬瓜燉豬肉？

在家怎麼用做簡單的方法做冬瓜燉豬肉?你知道嗎？

工具/材料

冬瓜，豬肉，蔥，姜

01

冬瓜去皮，洗淨，切成塊，裝盤備用

02

蔥洗淨，切末，備用

03

豬肉適量，洗淨，切塊，備用

04

姜拍塊放入鍋中，八角2個放入鍋中，豬肉，冬瓜也一起放入鍋中，加水將所有食材淹沒，大火直接燉，燉大概0.5個小時，關小火燉0.5個小時，加鹽，味精，蔥末，攪勻

冬瓜燉豬肉好吃又簡單竅門 簡單又好吃的冬瓜燉肉怎麼做

1、冬瓜去皮後洗乾淨，切成0.5CM厚度的塊狀。

2、五花肉切好，條狀片狀都可以，肥瘦也可分開，肥的先在鍋裏炸出油。

3、青椒洗乾淨切好備用，蔥薑蒜切好。

4、大火熱鍋放入肥肉，把油都練出來後放入蔥姜和八角、紅辣椒，接着把其他的肉肉放進鍋裏翻炒。

5、放料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均勻後蓋上鍋蓋等待兩分鐘。

6、接着放入冬瓜，撒入適量的鹽，然後翻拌均勻蓋上鍋蓋調成中小火，燉煮約10分鐘，不用加水，因爲冬瓜會出水的，中間可以開啟看看，翻炒一下。

7、冬瓜燉的差不多了，放入青椒和大蒜，翻炒一下，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，接着放入雞精關火開吃啦！

豬肉燉冬瓜怎麼燉好吃

冬瓜燉肉

做法一

主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉條一小把

輔料：蔥適量，姜適量，五香粉適量，鹽適量，油適量，醬油適量

做法：

1、首先將冬瓜去皮和瓤，然後洗乾淨了，粉條硬溫水泡上。

2、然後將冬瓜切成塊，將五花肉切成厚片，將蔥姜切碎了。

3、鍋中放油，油熱後放入五花肉小火煸出油，依次放入蔥姜、五香粉、醬油翻炒。

4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開，改爲中小火燉約20分鐘。

5、泡好的粉條放進冬瓜裏，放鹽，把粉條翻到下面，繼續燉一分鐘關火，稍燜一會兒。

6、出鍋之前可以依據個人口味加少許醋。

功效：我們經常吃一些冬瓜有很好的美容的功效，而且可以幫助減肥，豬肉含有優質的蛋白質，含有我們身體所需要的氨基酸，可以改善身體缺鐵性貧血，所以有很好的滋補強身的功效。

做法二

主料：冬瓜500g，豬肉150g

調料：食鹽適量，醋適量，姜適量，蒜適量，料酒適量

做法：

1、先將豬肉切成塊，然後放入適量的料酒生抽進行醃製。

2、冬瓜去皮之後，切成厚片，備用。

3、鍋內放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒。

4、翻炒至肉塊變色，放入冬瓜片，然後放入適量鹽和醋，加適量清水燒開，中火燉10分鐘。

5、放入拍碎的蒜瓣，加適量生抽，出鍋。

功效：我們食用豬肉可以補充我們身體所需要的維生素B1，豬肉有很好的滋陰潤燥的作用，冬瓜可以很好的清熱化痰和消腫利溼，是我們強身健體的健脾。

冬瓜燉肉的家常做法是什麼？

主料：香蔥1根、薑片8克、冬瓜350克、豬肉100克。

輔料：蒜片5克、食用油5毫升。

1、香蔥切斷，冬瓜去皮切片，豬肉切片。

2、鍋中放油，倒入豬肉，薑片，蔥段，蒜片，煸炒至肉片變色。

3、加入料酒，醋，翻炒均勻。

4、倒入冬瓜，翻炒均勻。

5、加水，鹽，大火煮沸，轉中火燉10分鐘。

6、加入生抽，攪拌均勻。

7、冬瓜燉肉的成品圖。

冬瓜燉肉的做法

冬瓜燉肉的做法

導語：冬瓜燉肉這道家常菜因爲簡單美味而受到不少人的喜愛。首先，這道菜的做法很簡單，即便是廚房新手也都能輕鬆掌握，成功率很高。以下是我爲大家分享的冬瓜燉肉的做法，歡迎借鑑！

做法一

主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉條一小把

輔料：蔥適量，姜適量，五香粉適量，鹽適量，油適量，醬油適量

做法：

1、冬瓜去皮和瓤，洗淨，粉條用溫水泡上

2、冬瓜切塊，五花肉切厚片，蔥姜切碎

3、鍋中放油，油熱後放入五花肉小火煸出油，依次放入蔥姜、五香粉、醬油翻炒

4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開，改爲中小火燉約20分鐘

5、泡好的.粉條放進冬瓜裏，放鹽，把粉條翻到下面，繼續燉一分鐘關火，稍燜一會兒

6、出鍋之前可以依據個人口味加少許醋

做法二

主料：冬瓜500g，豬肉150g

調料：食鹽適量，醋適量，姜適量，蒜適量，料酒適量

做法：

1、豬肉切塊，放適量料酒生抽醃製

2、冬瓜去皮，切厚片備用

3、鍋內放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒

4、翻炒至肉塊變色，放入冬瓜片，然後放入適量鹽和醋，加適量清水燒開，中火燉10分鐘

5、放入拍碎的蒜瓣，加適量生抽，出鍋

豬肉燉冬瓜方法 豬肉燉冬瓜的做法

1、冬瓜切成塊。

2、豬肉切碎，蔥薑蒜切碎。

3、鍋內倒入油，油熱後倒入豬肉翻炒。

4、炒到豬肉變成白色後，加入蔥姜，幹辣椒翻炒，然後加入鹽，胡椒粉，醬油，味極鮮（也可不放）翻炒後加水，然後倒入冬瓜，大火燉十分鐘，轉小火燉五分鐘。

5、然後加雞精，少許醋（加醋可以提鮮）蒜，然後就可以出鍋裝盤了。

冬瓜燉豬肉的家常做法大全

做法

將做法儲存到手機

1/6 冬瓜去皮去籽切條

2/6 洗淨切厚片

3/6 肥瘦肉洗淨切片

4/6 熱鍋涼油加花椒大茴煎出香味撈出大茴花椒不要，開大火下肉片炒散，加料酒，甜麪醬快速翻炒，加蔥薑末精鹽，味極鮮，雞粉，翻炒均勻，加入冬瓜片稍翻鍋，加適量清水，下入粉條和胡椒粉，大火燒開，蓋蓋小火燉15分鐘

5/6 關火，加香菜末，香油，出鍋盛盆

做法

將做法儲存到手機

1/7 冬瓜去皮洗淨切塊，蔥，蒜切粒

2/7 肉洗淨切片放生粉，料酒醃製片刻

3/7 熱鍋涼油下入瘦肉翻炒片刻

4/7 下入蒜粒，淋少許生抽翻炒片刻

5/7 下入冬瓜翻炒片刻，加適量的水大火煮開

6/7 煮開鍋後轉入沙鍋在煮15～20分鐘

7/7 關火撒上蔥花即可