戚風蛋糕卷
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
低筋麪粉:34克; 色拉油: 16克;牛奶: 16克;雞蛋: 4個; 白砂糖:36克;果醬:適量;
戚風蛋糕卷的做法
蛋白加檸檬汁打至粗泡,分三次加入白砂糖打至溼性發泡
蛋黃打勻,加牛奶和色拉油拌勻,篩入低粉,拌勻
蛋白蛋黃液切拌均勻
倒入鋪了油紙的烤盤
烤箱預熱175度,中層,上下火,15分鐘左右
出爐後揭下油紙,涼至不燙手時塗果醬,捲起,切開即可
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