辣椒炒大頭菜怎麼做
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1、食材:大頭菜半個,五花肉一兩,乾紅辣椒三個,油鹽適量,味精少許。
2、將大頭菜沖洗乾淨,取半個,切成絲。
3、將五花肉切片。
4、將乾紅辣椒切段兒。
5、將鍋燒熱,倒入花生油,加熱至七八成熟後,放五花肉片煸炒。肉變色後,放辣椒段炒一下。
6、放大頭菜絲,翻炒。
7、待菜絲變軟後放鹽,翻炒均勻。
8、放少許味精,出鍋。
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