板栗煲雞湯所需的配料
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1、板栗煲雞湯配料
嫩光雞1只約500克,生板栗250克,料酒1湯匙,糖1湯匙,生粉、醬油、上湯各適量。板栗煲雞湯還可以放些香菇,蟲草,山藥,魚頭,黨蔘,紅棗,枸杞等。
2、板栗煲雞湯做法
(1)雞塊洗淨備用,板栗剝好。
(2)鍋內少油,下生薑,下雞塊.翻炒.
(3)加入鹽,料酒,繼續翻炒
(4)聞到雞肉香味,開始放水。小火慢燉1小時
(5)加入板栗,一起燉40分鐘
(6)試試鹹淡,不夠鹹的話加點鹽,撒一把枸杞子,即可出鍋。
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