如何做臘肉炸醬麪 做臘肉炸醬麪竅門
- 家常美食
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1、麪粉裏放入一個雞蛋和少量的鹽。
2、加水揉成硬硬地面團,餳一餳再做。
3、面板上放面,把面用擀麪杖擀成薄皮。
4、然後把面切成條備用。
5、把蔥切碎,胡蘿蔔、臘肉切丁。
6、鍋中倒入水燒開,放面煮到八成熟撈出備用。
7、鍋中放入油加蔥炸香。
8、放入胡蘿蔔、臘肉丁炒一炒。
9、再放入黃豆醬、番茄醬、糖、適量的水蓋上蓋中火燒一會兒收汁出鍋。
10、把料放入炸醬麪上就可以了。
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