芹菜牛肉如何吃好吃 芹菜牛肉怎麼吃好吃
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1、芹菜牛肉炒着吃比較好吃。
2、準備材料:牛肉100克,芹菜100克,香菇、蔥、油、鹽適量。
3、牛肉切絲,芹菜切成小片,香菇和蔥切碎備用。
4、牛肉用黑胡椒粉,水澱粉,醬油,料酒,一點芝麻油醃製30分鐘。在這三十分鐘裏,煲好一碗熱開水,小蔥和芹菜切碎丟進泡兩分鐘撈起來,過冷水之後瀝乾備用。
5、準備工作做好就熱油下鍋放入牛肉,牛肉一變色即刻撈起裝盤。
6、然後就着前面留下的牛肉汁,把香菇碎碎和小蔥丟下去翻炒,覺得不夠油可以再加一點,翻炒過後再把芹菜丟進去翻炒,直至變色。
7、然後加入牛肉,繼續翻炒十多秒即可。
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