用電壓力鍋做魚教程 用電壓力鍋做魚方法

1、先將魚去頭去內臟洗乾淨控幹水（省的炸魚時濺）， 然後逐條沾雞蛋液下入鍋中炸制兩面金黃就行了。

2、準備電壓力鍋，先在內膽中加入些涼水（要少加，因爲電壓力鍋不怎麼蒸發水的），差一點能沒過魚身就行，等水開了後再把炸好的魚逐條放進去。

3、蓋上蓋子，弄好排氣閥，定時35分鐘就行了，因爲鍋裏的水已經是開的了，所以這是保壓時間（你要根據自家鍋的定時器不同改一下）。

4、時間一到就拔掉電源，等到氣放完。

5、等到湯幹了，就把魚夾出來放到盤子中，把做魚時的作料都挑出去，晾涼後再吃。