如何紅燒新鮮豆角好吃 怎麼紅燒新鮮豆角好吃
- 家常美食
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1、食材: 鮮豆角1斤,紅辣椒丁,鹽,豬油,生抽,味精。
2、豇豆摘下洗淨,去除頭尾,切成長段。
3、茄子洗淨後也切成與豇豆一樣的長段。
4、放入鍋內,加入淡鹽水浸泡備用。
5、鍋內熱適量食用油,倒入茄條煸炒。
6、將茄條煸炒至軟變透明狀態盛出。
7、鍋內留些油,倒入豇豆煸炒。
8、將豇豆煸炒後也同樣盛出備用。
9、鍋中熱少許油,倒入蒜粒、辣椒粒、蔥頭一起爆香。
10、豬肉剁碎,拌入少許鹽,加入翻炒至熟,加入一大勺紅油豆瓣醬。
11、待豆瓣醬翻炒出紅油後,倒入事先煸炒過的茄條豇豆。
12、炒勻後調入水澱粉。
13、待湯汁濃稠時即可盛出食用。
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