油炸鮮蘑家常做法

1、主料：鮮蘑適量、雞蛋一個、玉米澱粉適量、麪粉適量、燒烤料適量、鹽適量。

2、輔料：油適量、醬油適量、蠔油適量、五香粉適量、蔥末適量、薑末適量、蒜適量、麪包糠適量。

3、鮮蘑用手撕小塊。

4、用熱水焯一下，撈出，控幹水。

5、適量玉米澱粉，麪粉，一個雞蛋打入盆裏，在放適量的鹽，五香粉，耗油少許，醬油少許，蔥薑蒜末適量，焯好的鮮蘑倒入盆裏攪拌均勻。

6、加麪包糠適量，繼續攪拌均勻。

7、攪拌好，鍋裏油溫滾熱，鮮蘑用筷子夾小塊下入鍋中。

8、炸製表面金黃，出鍋即可。