蔬菜餅的家常做法

1、蔬菜餅是一道菜品，製作原料主要有雞蛋、澱粉、麪粉、蔬菜等，清淡爽口，調開脾胃，煎餅翻面時，可用鍋鏟將餅壓平，煎餅會較結實好吃。

2、韭菜摘洗乾淨，切碎切末。

3、麪粉放入碗中，雞蛋磕入碗中，攪勻，加入蛋液、少量清水、鹽調成稀糊。

4、加入蔥末，韭菜攪勻。

5、在平底鍋抹油燒熱，倒入麪糊平攤開。

6、小火煎至兩面金黃盛出。