嫩炒牛肉怎麼做 家常美食 關注:2.13W次 1、首先切牛肉的時候必須橫着切片,不要沿着紋路切。2、炒牛肉的時候要加生粉,不可過多。再加雞蛋清,會讓肉質更加鮮嫩。3、鍋裏的油要足夠,火開旺。仔細觀察,發現肉色變了就起鍋。4、若把牛肉和其他菜一起混合炒,先把菜焯好。菜肉入鍋翻炒幾下即可。 標籤: 牛肉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hant/jiachang/py8l19.html