炒冷麪如何做簡單又好吃

1、準備食材：冷麪2張、洋蔥半個、香菜3棵、雞肉腸1根、冷麪醬適量、醋1勺、白砂糖約2克、橄欖油適量、雞蛋2個。

2、將冷麪撕成寬條，切成菱形塊，雞蛋打散、火腿切片、洋蔥、香菜切碎。

3、冷鍋熱油，將蛋液炒熟，放入冷麪和適量水，將冷麪炒軟。

4、放入火腿、洋蔥、生抽、醋、冷麪醬、白砂糖翻炒均勻。

5、出鍋前放入香菜、白芝麻、辣椒油即可。