鴨蛋冷水下鍋一般要煮多久
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1、冷水煮鴨蛋煮至十分鐘左右就可以熟透。根據個人喜好,也可以按照生熟度選擇,嫩蛋1分鐘,半熟蛋3-5分鐘,全熟蛋10分鐘。
2、煮成鴨蛋建議煮的時間比雞蛋要長一些爲比較好,這樣鹹鴨蛋內部可充分熟透,裏面的油脂才更充盈,一般對於生的鹹鴨蛋冷水下鍋比較好,然後開中大火煮15分鐘爲宜,而真空包裝的熟成鴨蛋熱水下鍋更快速,只需煮5-10分鐘就行。
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