![糉葉選的是哪種葉子]( "糉葉選的是哪種葉子")
- 糉葉是什麼葉子？糉葉是端午節節日那天所食用的食物糉子必不可少的材料之一。糉子古稱角黍、筒糉，由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作糉子必不可少的材料。南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。總結糉葉品種繁多一般以蘆葦葉...
- 19491
![小糉葉包糉子]( "小糉葉包糉子")
- 糉子是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制糉子或者是去超市購買一些糉子放在家中準備食用。然而一些朋友在買回小糉葉的時候，發現自己不知道如何用小糉葉包糉子，不進行處理的小糉葉很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致小糉葉做出...
- 8007
![包糉子的糉葉是什麼葉]( "包糉子的糉葉是什麼葉")
- 1、包糉子的葉子，南北各有不同，大多是根據當地的植物就地取材。老北京包糉子的糉子葉一般是葦葉，用在包糉子上就被稱爲糉葉。廣州人包糉子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。2、汕頭人包糉子多用竹葉，糉子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬...
- 4119
![不用糉葉怎麼做糉子 用糉葉如何做糉子]( "不用糉葉怎麼做糉子 用糉葉如何做糉子")
- 1、材材：糯米適量、香菇適量、蝦米適量、紅蔥頭適量、肉絲適量。2、先將糯米提前泡2小時備用。3、將上述提及的食材放入內鍋炒香，再放糯米一起拌炒一下。等到糯米半熟後，加入些許醬油、糖、麻油、胡椒粉、蠔油調味。4、用手把半熟後的糯米包好。最後放入電飯煲加入適量清水，...
- 19031
![幹糉葉包糉子的做法 幹糉葉包糉子怎麼做]( "幹糉葉包糉子的做法 幹糉葉包糉子怎麼做")
- 1、要想使用幹糉葉包糉子，我們需要準備以下材料幹糉葉、糉繩、糉料、刷子等。2、首先我們需要把從市場上買回來的幹糉葉用清水沖洗一下，然後提前一晚用清水浸泡。3、接着我們就需要用刷子或者手反覆刷洗糉葉雙面，這樣子可以清洗掉糉子葉上面的灰塵，爲了安全衛生我們最好把清...
- 19182
![包糉子的糉葉是什麼葉子]( "包糉子的糉葉是什麼葉子")
- 1、箬葉，禾本科箬竹，大部分都可以用來包糉子，比如廣東箬竹，湖南箬竹，長江南部，是最常用的糉葉，它的葉子有竹香，又大又軟，而且，它的有效成分若葉多糖，可以在常溫下儲存3-7天。一般在南方，用箬葉包糉子，是因爲這種方法，不僅有糉葉的香味，而且味道很好，而且還含有多酚和鉀，在蒸煮的時候，會滲透...
- 28158
![糉葉是啥葉子]( "糉葉是啥葉子")
- 糉葉是什麼葉子？糉葉是端午節節日那天所食用的食物糉子必不可少的材料之一。糉子古稱角黍、筒糉，由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作糉子必不可少的材料。南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。總結糉葉品種繁多一般以蘆葦葉...
- 29466
![什麼是糉葉 糉葉是什麼葉]( "什麼是糉葉 糉葉是什麼葉")
- 1、糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉（ruòyè）等製成，是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。2、蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或溼生的高大禾草，生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等，世界各地均有生長，蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。我國...
- 6501
![小糉葉怎樣包糉子]( "小糉葉怎樣包糉子")
- 糉子是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制糉子或者是去超市購買一些糉子放在家中準備食用。然而一些朋友在買回小糉葉的時候，發現自己不知道如何用小糉葉包糉子，不進行處理的小糉葉很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致小糉葉做出...
- 13584
![幹糉葉好還是新鮮糉葉好]( "幹糉葉好還是新鮮糉葉好")
- 1、新鮮的好，因爲新鮮糉葉可以把糉葉的清新香味滲透進去。2、新鮮的，南方包糉子多用糉葉、香蕉葉，選表面光滑軟韌的較好。北方多用竹葉或葦葉。無論是什麼葉子，都是新鮮的最好，也最能保持特有的清香。糉葉清洗前無論新鮮的還是乾的葉子要用開水泡，泡過的糉葉軟容易裹。...
- 16660
![糉葉怎麼選擇]( "糉葉怎麼選擇")
- 糉葉怎麼選擇以下幾點：1、看外觀“返青糉葉”具有均勻的青綠色，看上去很漂亮；而原色糉葉顏色發暗發黃。2、聞味道由原色糉葉包制的糉子煮熟後會散發出糉葉的清香，用“返青糉葉”包制的糉子，煮熟後糉香味不足，有的還會有淡淡的硫磺味。3、辨煮水“返青糉葉”由於經過化學處理，顏...
- 11726
![包糉子的糉葉是啥]( "包糉子的糉葉是啥")
- 1、箬葉，禾本科箬竹，大部分都可以用來包糉子，比如廣東箬竹，湖南箬竹，長江南部，是最常用的糉葉，它的葉子有竹香，又大又軟，而且，它的有效成分若葉多糖，可以在常溫下儲存3-7天。一般在南方，用箬葉包糉子，是因爲這種方法，不僅有糉葉的香味，而且味道很好，而且還含有多酚和鉀，在蒸煮的時候，會滲透...
- 19272
![糉子葉怎麼煮 怎麼煮糉子葉]( "糉子葉怎麼煮 怎麼煮糉子葉")
- 1、將乾的糉子葉子，將葉子用清水浸泡一天。2、放鍋中，加一小勺鹽，煮開5分鐘關火，可以使葉子消毒並變得更有楞性不易破損。3、將葉子在流水下用溼抹布從根部往頂端順紋理擦拭一遍，兩面都要洗，修剪整理。4、把糉葉梗部和尖尖的部分剪掉，這樣包糉子好看，糉葉也不會裹得太厚，整整齊齊...
- 20734
![怎麼挑選幹糉子葉]( "怎麼挑選幹糉子葉")
- 1、寬窄。一般越寬越容易進行操作，尤其是對新手而言。2、要觀看是否變質，因糉子葉都需經過軟化處理，有的未處理好的可能發生變質現象，所以在購買時要先聞一聞。3、觀看顏色。一般淺綠色爲當年的新貨，最佳。若發黃，則有可能是往年的舊貨。...
- 30349
![包糉子的糉葉是哪種葉子]( "包糉子的糉葉是哪種葉子")
- 1、包糉子的葉子，南北各有不同，大多是根據當地的植物就地取材。老北京包糉子的糉子葉一般是葦葉，用在包糉子上就被稱爲糉葉。廣州人包糉子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。2、汕頭人包糉子多用竹葉，糉子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬...
- 3895
![挑選幹糉子葉的方法 怎麼挑選幹糉子葉]( "挑選幹糉子葉的方法 怎麼挑選幹糉子葉")
- 1、寬窄。一般越寬越容易進行操作，尤其是對新手而言。2、要觀看是否變質，因糉子葉都需經過軟化處理，有的未處理好的可能發生變質現象，所以在購買時要先聞一聞。3、觀看顏色。一般淺綠色爲當年的新貨，最佳。若發黃，則有可能是往年的舊貨。...
- 11988
![糉葉什麼葉子]( "糉葉什麼葉子")
- 箬葉竹。糉子的葉子屬於箬葉竹的葉子，葉片呈寬披針形或長圓狀披針形，先端長尖，基部楔形，邊緣生有細鋸齒，箬葉竹喜溼潤、陰涼的環境，一般生長在低山谷間、水濱和林緣處，對土壤要求不嚴，栽培時以疏鬆肥沃、排水良好的酸性土壤爲宜。丁宏峯農藝師。箬葉竹劉慧琳花卉園藝師。小編還爲...
- 21327
![新鮮糉葉怎麼包糉子 新鮮糉葉包糉的方法]( "新鮮糉葉怎麼包糉子 新鮮糉葉包糉的方法")
- 1、買回來或是剛摘回來的新鮮糉葉都比較髒，應該一張一張的沖洗乾淨。包糉子的葉子是糉葉，放進大鍋裏煮沸一會，這樣糉葉很變軟，也更有韌性。2、取兩篇糉葉，搭在一起疊壓。將糉葉捲成一個圓錐狀。在圓錐狀的筒中裝入糯米。上部的糉葉向下折，直到完全蓋住糯米爲止。隨即用手將葉子...
- 12030
![如何儲存糉葉 怎樣儲存糉葉]( "如何儲存糉葉 怎樣儲存糉葉")
- 1、冷水浸泡儲存法：這種辦法只能儲存兩個禮拜，過了兩個禮拜就不行了。新鮮的糉葉放進大盆中，加入滿滿一整盆的冷水，每天換兩次，並且放在陰涼的地方。2、冰箱儲存法：把糉葉裝進保險袋子裏，或者是乾淨的塑料袋子裏，直接放進冰箱的冷凍層冷凍起來，使用的時候拿出來放進清水裏化凍。3...
- 10034
![包糉子用的糉葉是什麼葉子]( "包糉子用的糉葉是什麼葉子")
- 糉葉是什麼葉子？糉葉是端午節節日那天所食用的食物糉子必不可少的材料之一。糉子古稱角黍、筒糉，由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作糉子必不可少的材料。南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。總結糉葉品種繁多一般以蘆葦葉...
- 28538
![東北包糉子選擇什麼糉葉]( "東北包糉子選擇什麼糉葉")
- 1、東北包糉子用玉米葉或者蘆葦葉。老北京包糉子的糉子葉一般是葦葉，廣州人包糉子多用箬葉，汕頭人包糉子多用竹葉，上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉。2、包糉子的做法：將黑糯米洗淨。將糯米洗淨。將臘肉洗淨，切丁備用。將棕葉和糉葉洗淨，棕葉過水焯焯備用。將黑糯米...
- 30536
![糉子的糉葉是什麼葉子]( "糉子的糉葉是什麼葉子")
- 糉葉是什麼葉子？糉葉是端午節節日那天所食用的食物糉子必不可少的材料之一。糉子古稱角黍、筒糉，由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作糉子必不可少的材料。南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。總結糉葉品種繁多一般以蘆葦葉...
- 8862
![糉子用的糉葉是什麼葉子]( "糉子用的糉葉是什麼葉子")
- 糉葉是什麼葉子？糉葉是端午節節日那天所食用的食物糉子必不可少的材料之一。糉子古稱角黍、筒糉，由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作糉子必不可少的材料。南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。總結糉葉品種繁多一般以蘆葦葉...
- 30265
![幹糉葉好還是新鮮糉葉好 糉葉哪種好]( "幹糉葉好還是新鮮糉葉好 糉葉哪種好")
- 1、新鮮的好，因爲新鮮糉葉可以把糉葉的清新香味滲透進去。2、新鮮的，南方包糉子多用糉葉、香蕉葉，選表面光滑軟韌的較好。北方多用竹葉或葦葉。無論是什麼葉子，都是新鮮的最好，也最能保持特有的清香。糉葉清洗前無論新鮮的還是乾的葉子要用開水泡，泡過的糉葉軟容易裹。...
- 3906
![糉子葉介紹 糉子葉是什麼]( "糉子葉介紹 糉子葉是什麼")
- 1、糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成，是製作糉子必不可少的材料，南方一般以箬葉爲主，北方以蘆葦葉爲主。糉葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是糉子易儲存的原因之一，氣味芳香，聞之如有迴歸大自然的感覺。2、主要成分：糉葉（箬葉、蘆...
- 24086
生活全書館
