江西永新有什麼特產

江西永新的特產：永新醬姜，橙皮，蜜茄是一組風味獨特，滋補健身，老幼皆宜的珍貴傳統特產。

1、醬姜生產，以每年端午節前後，取優質糯米釀成醬娘，然後選其優質姜塊去皮兌醬，用傳統工藝加工而成。成品外觀白糖色，有絲紋，內爲醬褐色，甜鹹適度，食之爽口，稍有辣味，既可單食，也可作茶點。用姜燉雞蒸肉，具有祛風暖胃，提神，補腦，健身等功能，尤其對治療頭昏疼更有其效。

2、橙皮，又名陳皮，原料爲橙子皮，據《本草綱目》載：橙子皮可通氣，止咳，化痰。永新橙皮，以每年5至6月取未成熟的優質白茄子，用傳統工藝方法精製而成。成品呈深咖啡色，清亮透明如天麻，聞之香氣撲鼻，加之營養豐富，有高雅食品之稱。

3、蜜茄能清心潤肺，止咯血，對肺病，支氣管炎等有一定療效。