紅蘿蔔和什麼有營養

1、胡蘿蔔和肉搭配最有營養，因為胡蘿蔔當中含有豐富的胡蘿蔔素，是脂溶性的維生素，容易溶解在油脂當中，所以將胡蘿蔔與肉配在一起炒制食用的效果比較好，能夠起到較好的補益氣血作用，還可以緩解油膩的症狀。

2、胡蘿蔔日常藥用價值比較高，食用價值也比較高，能夠起到益氣通氣的作用。