怎麼做芋頭排骨湯

1、材料：排骨500克、芋頭400克、薑片二片、葱段三支、葱末一湯匙、鹽二茶匙、味精0.5茶匙、料酒0.5湯匙。

2、芋頭去皮切塊；排骨入開水中燙過撈起。

3、鍋中注入五碗水，先加排骨、薑片、葱段煮開後以小火燜煮約十五分鐘，撈起薑片、葱段不要，再加入芋頭煮約十五分鐘，淋下料酒，加鹽、味精調味，灑上葱花即可。