![沒有錫紙用啥代替 沒有錫紙用什麼代替]( "沒有錫紙用啥代替 沒有錫紙用什麼代替")
- 1、沒有錫紙可用油紙、鋁箔紙或牛皮紙代替。2、原來的錫紙是由錫製成的，它比鋁箔軟，包裝食物時有錫味，同時錫紙的熔點較低，不能加熱，而現在大多數錫紙是用鋁箔做的，主要用於燒烤、電力、吸油等。3、錫紙是一種塗上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，實際上是鋁箔。鋁箔紙，亦作鋁...
- 8951
![烤箱裏的錫紙能用保鮮膜代替嗎]( "烤箱裏的錫紙能用保鮮膜代替嗎")
- 不能用保鮮膜代替，因為保鮮膜不耐高温，温度稍微一高就會融化。烤箱烘烤的時候温度可以達到200多度甚至300度以上。保鮮膜的最高耐温只能達到120攝氏度。在燒烤時會融化並分解，產生有毒物質，導致食物無法食用。像PE聚乙烯，PP聚丙烯這類，本身組成成分無毒，但是高温過程中，會產生有...
- 15313
![錫紙烤兔的烹飪方法]( "錫紙烤兔的烹飪方法")
- 1、主料：兔肉400克、火腿100克、青菜葉50克。調料：精鹽15克、味精1克、腐乳滷50克、胡椒粉10克、汾酒25克。輔料：葱段50克、薑絲25克、香菜5克、幹澱粉15克。2、把兔子洗乾淨，分割成四肢和軀幹。3、兔子肉切塊，加鹽、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香葉、椒鹽醃一...
- 18600
![錫紙烤帶殼雞蛋的做法]( "錫紙烤帶殼雞蛋的做法")
- 1、雞蛋+鹽巴+白醋+清水浸泡30分鐘（目的是讓雞蛋殼的碳酸鈣分解成醋酸鈣，就是雞蛋殼軟化，讓鹽焗雞蛋更入味）。2、鹽和五香粉比例為五比一混合均勻，浸泡後的雞蛋直接撈出來裹上鹽巴。3、用錫紙包起來。4、放入空氣炸鍋，180度30分鐘，即可。...
- 14721
![烤箱可以用錫紙嗎 烤箱能用錫紙嗎]( "烤箱可以用錫紙嗎 烤箱能用錫紙嗎")
- 1、可以。因為錫紙不僅可以起到良好的隔熱效果,而且還可以讓被烘烤的食物在受熱的時候更加的均勻,並且也更加乾淨衞生。2、使用錫紙主要是使錫紙肉串的水分不易流失，烤出的肉外脆裏嫩，而且不會粘在一起。不使用錫紙的話烤盤上要刷一層油再烤才不會粘，烤的時候還要注意觀察看...
- 32507
![烤箱錫紙能否反覆用]( "烤箱錫紙能否反覆用")
- 1、不可以。烤箱的錫紙是一次性用品。2、錫紙一種塗上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，金屬成分其實是鋁，而非錫。鋁箔紙，在香港有人也稱之為錫紙，是用鋁箔軋機加工而成的厚度在0.2mm以下的一種薄片，大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面啞光。主要用於包裝食物、藥物、化粧品和...
- 19672
![怎樣自制香嫩錫紙雞胸肉 如何自制香嫩錫紙雞胸肉]( "怎樣自制香嫩錫紙雞胸肉 如何自制香嫩錫紙雞胸肉")
- 1、工具/原料：雞胸肉1塊、料酒、生抽、奧爾良醃料、澱粉、黑胡椒、小米辣。2、首先將雞胸肉切成塊，放入料酒、生抽、奧爾良醃料和澱粉，抓勻醃製一會兒。3、然後在平底鍋上鋪上錫紙，金針菇打底，再鋪上雞胸肉。4、撒上黑胡椒和小米辣，小火燜煮10分鐘，最後撒上葱花，美味即成。...
- 6496
![蛋糕錫紙能不能放微波爐]( "蛋糕錫紙能不能放微波爐")
- 1、錫紙不可以放進微波爐裏面的。2、錫紙屬於金屬且電阻較低，微波爐對金屬有反射作用，因此不能放進去，如果將錫紙放進微波爐，輕則導致微波爐加熱不均、效率變低，重則使微波爐產生火花，引起危險，更嚴重時還會損壞磁控管。...
- 15926
![烤蛋糕能用錫紙墊底嗎]( "烤蛋糕能用錫紙墊底嗎")
- 1、烤蛋糕可以用錫紙墊底。在烘焙西點的時候經常會用到油紙作為鋪底，這樣可以避免食物粘在烤盤上面，如果沒有油紙了，是可以用錫紙代替的。2、錫紙和油紙一樣，都是烘焙過程中經常用到的，但其實兩者的作用還是有區別的，錫紙耐高温，主要用在熱菜、焗烤方面。油紙不耐高温，沒有油紙了...
- 18999
![錫紙烤豬心的做法]( "錫紙烤豬心的做法")
- 1、用料：豬心一個，料酒兩勺，姜幾片，鹽少許，生抽適量，蠔油適量，葱一顆。2、將豬心刨開洗乾淨，加姜幾片，葱一顆，適量鹽，料酒，生抽，耗油醃製兩小時以上，最好放冰箱醃製過夜。3、烤盤鋪好錫紙，將醃製好的豬心放好，葱姜擺在豬心上。4、用錫紙將豬心包裹嚴，邊要卷緊。5、入烤箱，200度，40分鐘。6、4...
- 29012
![錫紙的作用 用錫紙包裹食物加熱有毒嗎]( "錫紙的作用 用錫紙包裹食物加熱有毒嗎")
- 1、正確使用錫紙包裹食物加熱，一般不會有毒的。2、錫紙一般指鋁箔紙，由鋁箔襯紙與鋁箔裱糊粘合而成。3、錫紙應用在燒烤、烘焙等烹調中可以幫助食物均勻受熱、防止食物燒焦。錫紙本身無毒，若包裹的食物含有過強的酸性物質並長時間接觸錫紙，經加熱會溶出有害物質。...
- 29447
![烤箱錫紙怎麼選]( "烤箱錫紙怎麼選")
- 1、烤箱錫紙或錫箔和鋁箔的厚度應小於0.025mm，即小於25微米。市場上普通食品錫箔的厚度約為10微米至20微米。如果生產過程中沒有特殊要求，則正常厚度的錫紙就足夠了。如果僅用於包裝食品，則可以購買10微米。如果用於烤魚，燒烤和其他脂肪較多或難以烹飪的食物，則可以購買約20微...
- 23498
![微波爐做錫紙鱸魚怎麼做 微波爐錫紙鱸魚做法教程]( "微波爐做錫紙鱸魚怎麼做 微波爐錫紙鱸魚做法教程")
- 1、食材：新鮮鱸魚1條（約700克）、香芹菜100克、紅椒100克、葱100克、姜4片、蒜2瓣、豆豉醬2大匙、料酒2匙、生抽2大匙、糖1匙、色拉油適量、幹澱粉適量。2、將鱸魚去鱗去內臟，洗淨抹乾水；在魚身斜切幾刀（為了使魚肉更入味，注意別切斷了），在魚身裏外抹上料酒醃製一會兒，然後在魚身拍...
- 28567
![錫紙的發展歷史及主要功能 錫紙正反面的使用方法]( "錫紙的發展歷史及主要功能 錫紙正反面的使用方法")
- 1、仔細觀察錫紙，它的兩面是不一樣的，一面很光亮，另一面顏色較烏暗。光亮的這面叫做感光面，顏色較烏的這邊叫啞光面，在使用時，要用啞光面來接觸食物，提升熱傳導效果，感光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接觸了食物，可能會造成食物粘連在錫紙上。2、錫紙的發展歷史：最初的錫紙真...
- 23083
![用錫紙烤紅薯烤多長時間]( "用錫紙烤紅薯烤多長時間")
- 1、40分鐘。紅薯洗乾淨，不用擦乾。用錫紙把紅薯裹好。放進烤箱，200度，烤40分鐘即可。2、紅薯是一種營養齊全而豐富的天然滋補食品，含有蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B1、維生素B2和8種氨基酸。據科學家分析，其蛋白質的含量超...
- 28917
![烤箱為什麼要用錫紙 烤箱錫紙怎麼選]( "烤箱為什麼要用錫紙 烤箱錫紙怎麼選")
- 1、烤箱錫紙或錫箔和鋁箔的厚度應小於0.025mm，即小於25微米。市場上普通食品錫箔的厚度約為10微米至20微米。如果生產過程中沒有特殊要求，則正常厚度的錫紙就足夠了。如果僅用於包裝食品，則可以購買10微米。如果用於烤魚，燒烤和其他脂肪較多或難以烹飪的食物，則可以購買約20微...
- 4766
![烤箱版雞蛋羹家常做法分享 錫紙雞蛋羹的做法步驟]( "烤箱版雞蛋羹家常做法分享 錫紙雞蛋羹的做法步驟")
- 1、食材：雞蛋10個、牛奶的袋、鹽適量、糖適量、雞精適量、香油適量、生抽適量。2、做法：（1）雞蛋和水的比例大概1:1，然後再放入少量的牛奶。（2）接下來再放入雞精、少許生抽和香油。喜歡吃甜的放點糖，喜歡吃鹹的放點鹽。（3）把以上的東西混合調勻，放在一個不要太厚的容器裏。可以在上面...
- 30967
![蒸東西可以用錫紙嗎 蒸東西能用錫紙嗎]( "蒸東西可以用錫紙嗎 蒸東西能用錫紙嗎")
- 1、蒸東西可以用錫紙的。2、現在用的錫紙是鋁箔紙,是用鋁箔軋機加工而成的厚度在0.2mm以下的一種薄片,因其熔點較高加熱到660℃以上才開始熔化,可以適用於普通燒烤食品,烘焙食品,甚至傳統叫花雞都使用鋁箔紙來包裹烘焙,乾淨衞生而同時又保持原有風味。錫紙也可用作保護和...
- 14639
![翡翠戒指怎麼用錫紙封底]( "翡翠戒指怎麼用錫紙封底")
- 1、翡翠戒指錫紙封底一般會採取鑲嵌的手法，貼了錫紙美觀度會更高。2、翡翠封底對於種水相對好的翡翠而言，封底還能提升翡翠的透光性，使得翡翠看起來更為明亮鮮亮，讓翡翠更具欣賞價值。其實，翡翠封底還能保護翡翠，讓翡翠不易受損。3、因為封底鑲嵌好的翡翠在墜落時，能消除部分跌...
- 17746
![錫紙鹽焗腰子的做法]( "錫紙鹽焗腰子的做法")
- 1、首先用錫紙把豬腰包好，再將乾淨的沙鍋置於中火上，把鹽和腰子一併放入鍋中，讓鹽將腰子覆蓋，蓋上鍋蓋，當腰子裏冒出血水後，把火關小，直至腰子變色變小，裏面不再冒白沫為止。2、整個過程需要大概一個個小時左右。小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：鹽焗豬腰有什麼功效豬腰...
- 13518
![烤紅薯到底要不要包錫紙]( "烤紅薯到底要不要包錫紙")
- 1、烤紅薯要包錫紙。建議在用像烤箱或者是微波爐烤紅薯時最好能在紅薯的外面包一層錫紙，且錫紙的內部最好再墊一層濕的衞生紙，因為這樣烤出來的紅薯口感會更加的香甜軟糯。2、如果不包錫紙直接去烤的話，像在烤箱微波爐這種高温的環境下紅薯內部的水分就很容易蒸發掉，這樣烤出...
- 29415
![烤箱錫紙金針菇的做法介紹]( "烤箱錫紙金針菇的做法介紹")
- 1、食材：金針菇200-300克、大蒜適量、食鹽適量、油適量、葱適量、辣椒適量。2、先把大蒜和葱花切好，金針菇洗淨備用。3、準備一張趕緊的錫紙，把洗淨的金針菇放在上面。4、依次放些食用油，食鹽，蒜末（喜歡辣椒的可以加點辣椒）。5、把金針菇用錫紙包好密封，放入微波爐（喜歡燒烤的可以...
- 4067
![錫紙怎麼用 錫紙是用亮面還是暗面]( "錫紙怎麼用 錫紙是用亮面還是暗面")
- 1、最好用錫紙的暗面來包裹食物。2、在使用的時候，要用啞光面來接觸食物，將感光面放在外面，因為如果用感光面接觸食物，很有可能在烘烤之後造成食物粘黏在錫紙上，變得難以處理，導致食物看起來坑坑窪窪的。3、不過實際上兩者反光程度差距不大，但是啞光面那邊反射的光會較少，所以能...
- 15897
![烤箱烤披薩需不需要錫紙]( "烤箱烤披薩需不需要錫紙")
- 1、烤箱烤披薩不需要錫紙，由於披薩里麪包裹着一層厚厚的麪餅，而且只能平攤着放在烤箱中，如果使用錫紙會導致披薩底面的温度過高，可能會發生披薩表面還沒熟，但是底部已經烤焦的情況，因此最好不要用錫紙烤披薩。2、一般可以用於烤箱中的錫紙都分兩個面，一面是光面用來吸收熱量的，另...
- 31830
![錫紙包裝的食物可以微波爐加熱嗎]( "錫紙包裝的食物可以微波爐加熱嗎")
- 1、用錫箔紙包裝的食物不能放進微波爐加熱。用錫箔紙包裝的食物不可以放進微波爐加熱。所謂的“錫箔紙”，其實包含錫箔紙、鋁箔紙兩種。2、金屬製品不能放進微波爐加熱。首先，微波不能穿透金屬，食物也不會被加熱。其次，金屬反射微波，這會損壞微波管。...
- 27597
生活全書館
