麻辣雞的做法步驟 麻辣雞怎麼炒 家常美食 關注:2.87W次 1、首先用鹽、料酒將雞稍微醃一下。2、鍋中倒油比平常多一倍,用小火將辣椒、花椒榨至變色後撈出備用。3、將鍋中剩下的油燒熱,放入雞塊薑片炒熟(此時的油一定要夠多)後撈出,剩下的油倒掉。4、鍋中倒油燒熱,加入榨好的雞塊和辣椒,加入少量的醬油,鹽,白糖翻炒均勻。5、出鍋裝盤。 標籤: 麻辣 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-mo/jiachang/w3er62.html