當前位置：生活全書館 >

關於涼拌麪的生活百科

涼拌麪方法

  • 涼拌麪方法

  • 1、先把葱切成末。蒜搗成泥。姜搗成汁。芝麻炒酥用麪杖壓成粗麪。把所有調料對成汁。2、用開水將麪條煮熟，撈出後放在面板案上，用電扇吹涼去水分，灑上香油用筷子抖散繼續吹透。3、將氽熟晾涼的掐菜墊在盤中，上面放煮好的麪條，再把對好的汁澆上即成。...
  • 31481
涼拌麪的胡蘿蔔和黃瓜需要煮熟嗎 這麼做涼麪全家都愛吃

  • 涼拌麪的胡蘿蔔和黃瓜需要煮熟嗎 這麼做涼麪全家都愛吃

  • 1、涼拌麪的胡蘿蔔和黃瓜不需要煮熟。2、做涼拌麪時首先把黃瓜、胡蘿蔔洗淨去皮，用刀具擦絲。3、再把大蒜、生薑搗成泥，加水稀釋。4、鍋中放水，放入掛麪煮熟，過一遍冷水。5、倒入大蒜生薑水和芝麻，加入醬油和陳醋。6、把胡蘿蔔和黃瓜一起拌入面裏就可以吃了。...
  • 29777
涼爽涼拌麪的製作方法

  • 涼爽涼拌麪的製作方法

  • 1、主料：麪條100克、蒜3瓣、葱2根、白糖1茶匙、香醋1茶匙、生抽2茶匙、黃瓜半根、花生適量、芝麻醬1茶匙、雞精1小勺、香菜2根、辣椒油2茶匙、食用油適量（花椒油也可）、鹽半小勺。2、開水燒開，放入麪條，煮開，撈出。3、過涼開水，洗去表面的粘液。4、再加入適量的食用油（花椒油也可...
  • 7739
麻醬涼拌麪的做法

  • 麻醬涼拌麪的做法

  • 1、材料：麪條2人份、黃瓜少許、麻醬3勺、醬油1/2勺、香油1/2勺、辣椒油1勺、白芝麻少許、香葉、麻椒、花椒適量。2、食用油適量倒入鍋中，放入香葉、麻椒、花椒適量，最小火加熱8-10分鐘徹底出香味。3、取出香料，靜置1分鐘倒入辣椒麪中，辣椒紅油就做好了。4、麻醬、醬油、辣椒油...
  • 14763
在家麪粉怎麼做涼拌麪

  • 在家麪粉怎麼做涼拌麪

  • 1、用料：麪粉300克、西紅柿（汁）150克、茼蒿200克、雞蛋3個、鹽5克、生抽20克、蠔油5克、熟油35克、香油10克、蒜泥10克。2、西紅柿榨汁備用，加入麪粉裏拌成絮狀。3、揉成麪糰餳發30分鐘再揉光。4、雞蛋攤成雞蛋皮。5、雞蛋皮和茼蒿改刀備用。6、麪糰擀開切成麪條。7、水開後...
  • 27371
怎麼做雞汁涼拌麪好吃 雞汁涼拌麪怎麼做好吃

  • 怎麼做雞汁涼拌麪好吃 雞汁涼拌麪怎麼做好吃

  • 1、主料麪條1把，調料色拉油適量，生抽2勺，老抽1勺，香油1勺，涼拌汁適量，辣椒油1勺，白糖半勺，高湯適量，白芝麻適量，細香葱適量。2、鍋中把水燒開。3、加入麪條。4、煮開後中間點兩次冷水，每次半碗。5、麪條過水沖涼後放入事先準備好的冰水裏再次過涼。6、濾乾麪條水分後加入適量色拉油...
  • 19145
最簡單的涼拌麪怎麼做 最簡單的涼拌麪做法

  • 最簡單的涼拌麪怎麼做 最簡單的涼拌麪做法

  • 1、主料：細薄面條250克，掐菜(綠豆芽去根)100克。調料：香油10克，淨葱10克，淨姜、蒜瓣各5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。2、先把葱切成末。蒜搗成泥。姜搗成汁。芝麻炒酥用麪杖壓成粗麪。把所有調料對成汁。3、用開水將麪條煮熟，撈出後放在面板...
  • 20313
蛤蜊肉涼拌麪做法

  • 蛤蜊肉涼拌麪做法

  • 1、蛤蜊50g，方便麪120g，小米椒30g，洋葱適量，胡蘿蔔適量，黃瓜適量，柿子椒適量。2、新鮮的蛤蜊，微波爐或是蒸3分鐘左右，取肉備用。3、小米椒。4、這個面，比較勁道。5、用清水，煮之。6、單獨取，煮好的面，過涼。備用。7、洋葱，胡蘿蔔，辣椒，黃瓜，切絲。8、之前，煮麪的原湯。備用。9、把面放在碗...
  • 16326
怎樣做雞汁涼拌麪

  • 怎樣做雞汁涼拌麪

  • 1、麪條1把，色拉油適量，生抽2勺，老抽1勺，香油1勺，涼拌汁適量，辣椒油1勺，白糖半勺，高湯適量，白芝麻適量，細香葱適量。2、鍋中把水燒開加入麪條。3、煮開後中間點兩次冷水，每次半碗。4、麪條過水沖涼後放入事先準備好的冰水裏再次過涼。5、濾乾麪條水分後加入適量色拉油攪拌，防止其粘連...
  • 12209
翡翠涼拌麪的做法 翡翠涼拌麪怎麼做

  • 翡翠涼拌麪的做法 翡翠涼拌麪怎麼做

  • 1、食材：麪條，胡蘿蔔，小南瓜，豆乾，瘦肉，蒜，鹽，地瓜粉，生抽，雞精。2、胡蘿蔔小南瓜豆乾洗淨切丁備用。3、蒜頭切片備用。4、瘦肉切丁，加入鹽、地瓜粉、生抽醃製十分鐘左右。5、熱油，倒入醃製好的肉和蒜片翻炒，炒至八成熟把肉抄起備用。6、熱油，胡蘿蔔丁、南瓜丁、豆乾丁下鍋翻炒至八成熟...
  • 8711
關於茄子涼拌麪的家常做法

  • 關於茄子涼拌麪的家常做法

  • 1、食材：茄子2根、豬肉200g、水適量、甜麪醬1勺、油適量、葱適量、醬油適量、鹽適量、味精少許、八角適量、幹辣椒2個2、茄子切丁，肉切丁，葱切碎備用。3、鍋中放油，油熱後，放入茄丁炸一下，撈出瀝油。4、鍋中放入葱、八角、幹辣椒炒香，然後放入肉，炒至變色加入水。5、放入茄子翻炒...
  • 30807
怎麼做涼拌麪最好吃

  • 怎麼做涼拌麪最好吃

  • 1、主料：黃瓜80克、胡蘿蔔20克、細面200克。2、輔料：香菜1根、蒜末2克、辣椒油200毫升、香油200毫升、生抽20毫升、醋20毫升、麻汁5毫升、白砂糖2克、鹽2克。3、做法：（1）準備好食材。（2）香菜1根切段，蒜末2克、黃瓜80克切絲。（3）胡蘿蔔20克切絲。（4）將清水大火煮沸，放入細面200克。（5）大...
  • 9202
省時簡單涼拌麪步驟

  • 省時簡單涼拌麪步驟

  • 1、主料：細薄面條250克，掐菜(綠豆芽去根)100克。2、調料：香油10克，淨葱10克，淨姜、蒜瓣各5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。3、先把葱切成末。蒜搗成泥。姜搗成汁。芝麻炒酥用麪杖壓成粗麪。把所有調料對成汁。4、用開水將麪條煮熟，撈出後放在...
  • 3968
蔬菜酸辣涼拌麪怎麼做

  • 蔬菜酸辣涼拌麪怎麼做

  • 1、碗中加入泰椒圈，蒜末，辣椒粉，花椒粉。2、上熱油。3、加白糖，鹽，生抽，陳醋，耗油攪拌均勻備用。4、麪條下鍋煮熟撈出過涼水備用。5、料汁淋在麪條上面。6、放黃瓜絲。7、放香菜熟花生豆拌勻，裝盤完成。...
  • 29121
莧菜涼拌麪的做法 莧菜涼拌麪

  • 莧菜涼拌麪的做法 莧菜涼拌麪

  • 1、主料：莧菜300g、麪粉適量、黃瓜150g、胡蘿蔔100g、蒜30g、食鹽0.5小勺、生抽2大勺、蘋果醋1大勺、陳醋1大勺、元貞糖0.5小勺、芝麻油適量、辣椒油適量。2、莧菜洗淨，倒入剛燒開的水燙一下。3、燙好的莧菜放入盆中，加入適量的清水用手反覆的揉搓，直到盆裏的水顏色越來越深...
  • 10471
怎麼做肉末涼拌麪

  • 怎麼做肉末涼拌麪

  • 1、食材：豬肉200克、青椒1個、紅椒1個、西芹少許、麪條150克、生抽1茶匙、食鹽少許、雞粉1/4茶匙、料酒1茶匙。2、豬肉攪成肉糜，青椒、紅椒、西芹切小丁。3、鍋裏燒開水，放入麪條煮熟後過涼水待用。4、鍋裏燒熱油，放入肉沫快速炒散，調入生抽和料酒。5、放入青紅椒、西芹丁炒勻...
  • 11443
涼拌麪簡易做法 省時簡單涼拌麪步驟

  • 涼拌麪簡易做法 省時簡單涼拌麪步驟

  • 1、主料：細薄面條250克，掐菜(綠豆芽去根)100克。2、調料：香油10克，淨葱10克，淨姜、蒜瓣各5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。3、先把葱切成末。蒜搗成泥。姜搗成汁。芝麻炒酥用麪杖壓成粗麪。把所有調料對成汁。4、用開水將麪條煮熟，撈出後放在...
  • 18587
最簡單的涼拌麪怎麼做

  • 最簡單的涼拌麪怎麼做

  • 1、主料：細薄面條250克，掐菜(綠豆芽去根)100克。調料：香油10克，淨葱10克，淨姜、蒜瓣各5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。2、先把葱切成末。蒜搗成泥。姜搗成汁。芝麻炒酥用麪杖壓成粗麪。把所有調料對成汁。3、用開水將麪條煮熟，撈出後放在面板...
  • 18449
雞汁涼拌麪

  • 雞汁涼拌麪

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麪條（生）：1把;色拉油：適量;涼拌汁：適量;辣椒油：1勺;生抽：2勺;老抽：1勺;白糖：半勺;香油：1勺;高湯：適量;白芝麻：適量;細香葱：適量;雞汁涼拌麪的做法鍋中把水燒開加入麪條煮開後中間點兩次冷水，每次半碗麪條過水沖涼後放...
  • 9418
自己在家怎麼做涼拌麪 涼拌麪做法

  • 自己在家怎麼做涼拌麪 涼拌麪做法

  • 1、全麥寬麪條225克，香菜（芫荽）葉15克，花生醬2湯匙，低鈉醬油2湯匙，蜂蜜21/2茶匙，米醋或蘋果醋1湯匙，黑芝麻油1湯匙，大蒜2瓣，去皮，鹽1/2茶匙，紅辣椒粉1/4茶匙，胡蘿蔔2個，去皮，切絲，紅甜椒1個，切絲，西洋芹1大根，切絲，青葱2根，切絲。2、用沸水煮熟麪條。瀝乾，留下120毫升煮麪條的水。3、香菜、花生...
  • 6225
最簡單的拌麪怎麼做 簡單涼拌麪的做法

  • 最簡單的拌麪怎麼做 簡單涼拌麪的做法

  • 1、將鍋中倒入水，大約半鍋水燒開，然後將乾麪條放入開水中煮麪條。2、大火煮5分鐘，然後關火蓋上鍋蓋，燜幾分鐘。3、撈出麪條放入水龍頭底下衝涼，然後放入鏤空的容器中控去水分。4、準備調味料，將蒜蓉放入碗中，加入食鹽、生抽、紅糖、香油、撈汁、辣椒油攪拌充分。5、將控去水分的...
  • 17025
涼拌麪的家常做法分享 怎麼做涼拌麪最好吃

  • 涼拌麪的家常做法分享 怎麼做涼拌麪最好吃

  • 1、主料：黃瓜80克、胡蘿蔔20克、細面200克。2、輔料：香菜1根、蒜末2克、辣椒油200毫升、香油200毫升、生抽20毫升、醋20毫升、麻汁5毫升、白砂糖2克、鹽2克。3、做法：（1）準備好食材。（2）香菜1根切段，蒜末2克、黃瓜80克切絲。（3）胡蘿蔔20克切絲。（4）將清水大火煮沸，放入細面200克。（5）大...
  • 11932
怎樣做雞汁涼拌麪 雞汁涼拌麪做法

  • 怎樣做雞汁涼拌麪 雞汁涼拌麪做法

  • 1、麪條1把，色拉油適量，生抽2勺，老抽1勺，香油1勺，涼拌汁適量，辣椒油1勺，白糖半勺，高湯適量，白芝麻適量，細香葱適量。2、鍋中把水燒開加入麪條。3、煮開後中間點兩次冷水，每次半碗。4、麪條過水沖涼後放入事先準備好的冰水裏再次過涼。5、濾乾麪條水分後加入適量色拉油攪拌，防止其粘連...
  • 32276
簡單涼拌麪怎麼做 簡單涼拌麪的做法

  • 簡單涼拌麪怎麼做 簡單涼拌麪的做法

  • 1、食材：麪條，五花肉400克，香菇6個，葱薑蒜，黃豆醬2勺，甜麪醬1勺，老抽2勺，生抽2勺，蠔油1勺，五香粉1勺，白糖半勺，水定粉少許。2、五花肉香菇切丁，鍋入油，放入葱薑蒜爆香，倒入肉丁煽炒一會兒，倒入香菇丁煽炒至變軟。3、加入黃豆醬，甜麪醬，老抽，生抽，蠔油，五香粉，白糖，炒到肉丁變紅亮，加入一碗清水，煮5...
  • 13061
好吃不膩的涼拌麪 剁椒拌麪的做法

  • 好吃不膩的涼拌麪 剁椒拌麪的做法

  • 1、準備食材：麪條，剁辣椒，黃瓜，大蒜，香葱，熟白芝麻，熟花生碎，生抽，香醋，白糖，蠔油，鹽，雞精。2、黃瓜切成絲、大蒜剁成蒜末、香葱切成葱花。3、鍋裏倒水，水開後將麪條放入煮熟後撈出來放在涼白開水盆中。4、將蒜末和剁辣椒放碗裏，起鍋燒油，油熱後將熱油澆在碗裏。5、然後給碗中放入生抽、...
  • 16181

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接