胡蘿蔔木耳炒肉最正宗的做法

胡蘿蔔木耳炒肉的做法：

主料：胡蘿蔔300克、黑木耳100克、豬肉絲100克；

輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、葱適量、姜適量、蠔油適量、澱粉適量、白糖適量、雞精適量。

具體做法：

1、豬瘦肉切絲，放料酒，生抽，澱粉抓勻醃一會；

2、胡蘿蔔洗淨切絲；

3、黑木耳提前泡發好後洗淨撕成小朵；

4、葱姜準備好；

5、鍋中放油，下肉絲滑至變色盛出；

6、鍋中倒油，爆香葱姜；

7、倒入黑木耳進行翻炒；

8、倒入胡蘿蔔繼續翻炒，接着放點蠔油、糖、生抽煸炒入味；

9、把之前的肉絲放入繼續翻炒至胡蘿蔔變軟；

10、最後加鹽雞精調味即可。