藤椒鸡

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡肉：半只; 朝天椒: 1把; 葱：适量;姜：适量;大蒜：适量;鲜花椒：适量;辣椒油：适量;花椒油：适量;水：适量;食盐：适量;

藤椒鸡的做法

半只鸡加大葱姜片加水煮半个小时左右

然后拿出来晾凉，我是直接拿风扇吹的，这样弄出来的鸡皮很脆

然后就是各种佐料切碎，大蒜、青花椒、二荆条、小米辣、大葱之类的

刚才煮过鸡的汤去掉表面的浮沫和油就是原汤了，舀几勺和佐料和匀，记得还要加盐、有藤椒油就再放点藤椒油，还有红油也可以加一点

把鸡肉切成小块，拌进去

放置一个小时之后，等鸡肉充分吸收了汤料的味道后就开吃