鸡肉焯水冷水还是热水 生活小窍门 关注:3.09W次 1、鸡肉在焯水时建议冷水下锅。2、焯水的主要目的只有一个:去除鸡肉中的腥味,尤其是老母鸡,冷水下锅的话,可以最大程度的去除腥味。一般来说,鸡肉在炒制时一定要焯水,但如果是炖鸡的话,不需要进行焯水,把第一遍煮的汤扔掉即可。 标签: 冷水 热水 鸡肉 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh/xiaoqiaomen/qkvg34.html