大棗和豬肝哪個補血更好
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豬肝補血更好,補血主要是補充鐵元素。
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豬肝更補血原因:
1、豬肝裡鐵元素的吸收率可以達到百分之二十五,而大棗受草酸鹽等影響,吸收率只有百分之三,豬肝鐵元素吸收率更高。
2、100克豬肝大約含有31毫克鐵元素,而100大棗約含有3毫克鐵元素,豬肝鐵元素含量比大棗多。
3、豬肝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅等營養元素,遠比大棗豐富。
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