海筍怎麼炒

用料：海筍250克、蒜黃100克、鹽適量、幹辣椒適量、姜四五片、料酒兩勺、胡椒粉適量、菜油三勺。

做法：

1、鍋燒熱加油，油熱50度左右放姜，油熱90度中火，放蒜黃小炒會放入海筍。

2、炒一會加入料酒、醬油、胡椒粉，辣椒小煮一下，關火加入鹽拌勻起鍋。