絲瓜放幾天為什麼會鼓起來

絲瓜受到外界溫度變化影響，基因突變所致的一種偶然現象，也是一種畸形現象。絲瓜的品質不會受到影響，食用對身體也無害，只要不腐爛，是可以食用，但口感會比較差。

絲瓜是葫蘆科絲瓜屬植物。屬一年生攀援藤本，莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛；卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧；葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。雌雄同株。性喜溫，耐熱，喜溼，怕乾旱。中國南、北各地普遍栽培，也廣泛栽培於世界溫帶、熱帶地區。