茶具整套裝介紹
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一套完整的茶具包括:茶盤、茶壺、茶杯、公道杯、茶漏、茶針、茶巾等,其中最為基礎也最為常見的便是茶壺和茶杯,能夠滿足泡茶和喝茶的基本訴求,材質也較為豐富。
一套完整的茶具依據不同的工藝、材質和文化背景有很多種類。
以下是其中幾種流行的茶具套裝,它們適用於茶藝表演、喝茶和賞茶:
1.宜興紫砂壺套裝:該套裝是由紫砂壺、茶盤、茶巾、茶篩、茶葉罐等器具組成。
宜興紫砂壺以其獨特的形制、精湛的技藝和豐富的表現力而享有盛譽。
2.日式茶道套裝:該套裝包括一套茶具、茶點、茶墊等。
日式茶道是一種風格嚴謹、崇尚質樸的茶道形式,強調審美和平和。
3.傳統中式茶具套裝:該套裝包括茶壺、茶杯、茶漏、茶匙等。
中式茶道以熱情好客、借茶聊天、品味文化為特色,廣受歡迎。
4.西式茶道套裝:該套裝一般包括開水壺、茶杯、茶匙、糖碗、牛奶瓶等器具。
西式茶道文化注重奢華、簡約、時尚,以小憩、聚會、談笑為主。
總之,茶具套裝的選擇應當根據文化、性格、喜好和需求綜合考慮。
小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
“茶具整套裝介紹”主要包括:茶海、聞香杯、蓋碗、茶針、公道杯、品茗杯、紫砂壺、茶海、聞香杯、蓋碗、茶針、公道杯、品茗杯、紫砂壺,並且大部分使用者都認為茶海更好。
茶海 茶海的另一個名字便是公道杯,外形是無柄的敞口茶壺,通常是用於盛放已沖泡好的茶水的器具,在泡茶時為了避免茶水苦澀便需要快速出湯,少量茶水倒入杯中,剩餘的則倒入茶海之中。
聞香杯 聞香杯顧名思義,用於聞香使用,杯身比品茗杯略長,更適合在沖泡香氣高長濃郁的茶葉時使用,將聞香杯倒扣在茶壺壺口,飲用前先聞茶葉的香氣。
茶盤 茶盤的材質多樣,竹、木、石即可,外形或寬、或平,主要的功能是用於盛放所有的茶道用具,近似托盤的作用,但因為體積較大的緣故,個人泡茶時往往不需要該茶具。
蓋碗 蓋碗是一種上有蓋,下有託,中有碗的茶具,杯口微微向外撇開,開口稍大,底部稍小,蓋碗多是瓷質製作,具有不吸香、不奪味的特點,能夠更好的感受原汁原味的茶水品質。
功夫茶具包含蓋碗、茶壺、公道杯、品茗杯、茶盤、茶巾、煮水壺、茶筒、茶漏、茶夾、茶則、茶針、茶匙、茶荷、壺承、茶濾、茶刀等,其中蓋碗的用法為浸泡茶湯之容器,公道杯為分茶容器,茶盤為泡茶的茶臺,品茗杯為喝茶器具,茶道六君子則為泡茶輔助用具。
功夫茶具整套有:茶盤、茶道組、品茗杯、公道杯、濾網、茶巾、隨手泡、茶荷、杯託、紫砂壺或蓋碗。
功夫茶具整套有:茶盤、茶道組、品茗杯、公道杯、濾網、茶巾、隨手泡、茶荷、杯託、紫砂壺或蓋碗。
紫砂壺 紫砂壺是我國特有的手工製造陶土工藝品,始於明朝正德年間。
紫砂壺採用紫砂泥為原料,因紫砂壺透氣效能好,故泡茶時能夠很好的鎖住茶香、不失原味。
且紫砂壺有很高的收藏價值,正所謂“人間珠寶何足取,宜興紫砂最要得”。
茶道茶具套裝的介紹?
茶具套裝包含茶壺、聞香杯、品茗杯等茶具組成的。那你們知道茶道茶具套裝有什麼嗎?下面是我為你整理的,希望對您有用。
1、茶壺:用於盛裝茶葉
2、聞香杯:主要用於聞茶湯的香氣。
3、品茗杯:主要用於品茶湯的味道。
4、茶荷:又稱茶撮,專用於盛茶、賞茶。
5、茶道:由茶針、茶鬥、茶勺、茶匙、茶夾、等組成。
a、茶針用於疏通壺嘴
b、茶鬥用於方便盛茶
c、茶勺用於撥取茶葉
d、茶匙用於更換殘茶
e、茶夾用於取拿杯具
f、茶夾用於剩放
g、壺筆用於調節紫砂壺的內外溫度。
6、茶床:用於操作功夫茶的表演過程。
7、茶海:用於盛裝多餘的水。
8、茶巾:用於吸乾杯或壺底的水滴。
9、茶筒:用於盛裝幹茶。
10、香爐:用於燒香。
11、明爐組:專用於燒水。
12、茶托;用於安放聞香杯和品茗杯。
13、公道杯:用於調和茶湯的顏色、濃度及份量,隱含了中國茶道中公平待人的道理。
14、茶漏:用於過漏茶渣。
15、壺墊:專用於放茶壺。
茶道茶具套裝的使用方法
1.蓋碗的使用方法:蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、託碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五~六分鐘後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加衝一次。
2.茶挾的使用方法:又稱茶筷,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生。
3.茶針的使用方法:茶針的功用是疏通茶壺的內網***蜂巢***,以保持水流暢通。
4.茶杯的使用方法:茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,"就口"舒適,"***"順暢。
5.茶盤的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
6.茶船的使用方法:用來放置茶壺的容器,茶壺裡塞入茶葉,衝入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢位的茶水、保溫。
7.煮水器的使用方法:泡茶的煮水器在古代用風爐,目前較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,自動電爐。
8.茶漏的使用方法:茶漏則於置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
9.茶巾的使用方法:茶巾又稱為茶布,茶巾的主要功用是幹壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
10.茶葉罐的使用方法:儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。
11.茶則的使用方法:茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹製。
12.茶海的使用方法:茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後,茶湯倒至茶海,再分倒於各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉澱茶渣。
13.茶匙的使用方法:茶匙又稱茶扒,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。
14.茶荷的使用方法:茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
全套茶具都包括什麼?不同組成部分詳細介紹
許多喜歡茶藝文化的消費者朋友們都會額外購置一整套的茶具,它們相對於分門別類的購買茶碗和茶坐而言,可能耗費的時間成本更加低廉,而且的話,整套的茶具尺寸規格樣式設計搭配合理,還可以根據我們自己的需求進行配件方面的設計,具體可以綜合下文進行學習,我們為大家說明的就是關於全套茶具的評價以及購置過程的注意事項和對比建議了。
一、全套茶具都包括什麼?
深諳茶道的朋友肯定對茶具有所研究。而茶具套裝包含茶道所需的所有茶具,其中較常見的有紫砂壺、茶碗、茶盤、茶漏、公道、茶寵等。那麼一套完整的工夫茶具具體有那些呢?
茶壺是一種泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。它是茶具中必不可少的器具,茶事的精髓,除了泡茶這一生活作用之外,茶壺也是藝術的代表
蓋碗,又名“三才碗”,是一種上有蓋、下有託、中有碗的茶具,蓋為天、託為地、碗為人,此結構暗含天地人和之意。魯迅先生在《喝茶》一文中曾稱讚:“喝好茶,是要用蓋碗的。”
茶托又稱“茶船”。品茗時,手端茶船,穩定重心;茶蓋半掩半合,也可依口味入碗內輕刮水面,輕刮則淡,重刮則濃,徐徐沁出,愜意非常
因工夫茶的沖泡非常講究時間,就是幾秒十幾秒之差,也會使得茶湯質量大大改變。所以即使是將茶湯從壺中倒出的短短十幾秒時間,先倒出來的與後倒出來的茶湯濃淡也會有所不同。為避免濃淡不均,先把茶湯全部倒至公道杯中,然後再分至杯中。
這麼做能有效避免濃淡多少的不均,比較公道,所以稱之為公道杯。“知足者水存,貪心者水盡”,講的就是這個道理
茶碗是茶道的靈魂,是最重要的茶道具之一。無論是消暑解渴,還是品茗悟道,茶碗都是不可缺少的道具,而且它也是茶道具中品種最多、價值最高、最為考究的一種,甚至被作為所有茶道具的代稱
茶寵,茶人之寵物也。是用紫砂燒製的陶質工藝品,喝茶時用茶蘸茶湯塗抹或剩茶水直接淋漓,日久天長,茶寵就會溫潤可人,茶香四溢。茶寵的種類繁多,其中的寓意也是各種各樣的。例如:貔貅辟邪、金蟾旺財等等
茶寵,茶人之寵物也。是用紫砂燒製的陶質工藝品,喝茶時用茶蘸茶湯塗抹或剩茶水直接淋漓,日久天長,茶寵就會溫潤可人,茶香四溢。茶寵的種類繁多,其中的寓意也是各種各樣的。例如:貔貅辟邪、金蟾旺財等等
茶洗,顧名思義就是用來清洗茶杯的工具,形如大碗,深淺色樣很多,烹工夫茶必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗一個用以浸衝罐,另一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。茶洗主要的用途有兩個:一是清潔茶具;二是給杯具預熱,使其溫度升高,泡茶味道更好
香器是指焚香用的器具,其種類有很多,除了最常見的香爐之外,還有手爐、薰球、香盤、香囊,及裝香粉的香篆、盛香的香盆,都是屬於香器的範疇。香,氣芬芳也。
茶盤:茶盤用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水,其選材廣泛,陶、瓷、木、竹、紫砂皆可取。茶盤有其四字訣:寬、平、淺、白。面寬,依客人之數,放置茶杯;盤平,而穩;邊淺、色白,烘托茶杯、茶壺,觀之溫潤典雅
壺承。壺承用來放置茶壺和盛接溢位的茶湯和淋壺的廢水。廢水可隨時傾倒入水盂,保持清潔。
上文我們大家推薦的是關於全套茶具的評價以及分析。由此入手可以得知一個方面的話,一整套的茶具就和整體傢俱一樣,減免我們搭配的麻煩問題。另外一個方面的話,這種整套茶具裡面包含了一些必要的部分,包括茶碗和茶作以及水壺水杯等等,還可以根據顏色和樣式提供豐富多彩的選擇,基本上能夠滿足基礎消費者朋友們的需求,還可以節省不必要的成本費用,大家不妨參考上文一起了解一下吧。
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茶具整套裝有哪些 茶道配件有哪些
現在人們生活條件得到很大的改善,所以生活品質也提高了不少。大多數的家庭都有準備茶具。一個好的茶具能夠讓人更加愉快的喝茶。配件也有不少,這讓很多業主第一次購買的時候都不知道應該選擇哪個更好。茶具整套裝有哪些?茶道配件有哪些?
現在人們生活條件得到很大的改善,所以生活品質也提高了不少。大多數的家庭都有準備茶具。一個好的茶具能夠讓人更加愉快的喝茶。現在的茶具是越來越多了,配件也有不少,這讓很多業主次購買的時候都不知道應該選擇哪個更好。接下來,我就和大家來介紹下茶具整套裝有哪些?茶道配件有哪些?
茶具整套裝有哪些
茶具整套裝包括茶海,茶道,茶具,茶寵等,一整套好的茶具包括這些內容。
1、茶海
放置茶道茶具和茶寵的大托盤,竹製的茶海經濟實惠;黑檀與 紫檀 的較名貴;普通實木的茶海便宜,有的內部容易腐蝕;現在一些功夫茶道不用木製的茶海,而改用形似茶海的電磁爐,集消毒,燒水。
2、茶道
形狀像筆筒,內建茶針等用具,大部分為木質的,主要是取茶,拌茶清理茶具的用途。
3、茶具
泡茶品茶喝茶用的器皿,材質主要是陶瓷、玻璃、紫砂這三種,陶瓷類茶具主要有景德鎮的青花瓷,景德鎮彩釉,景德鎮粉彩瓷,景德鎮浮雕,德華白瓷,德華結晶釉,浙江龍泉青瓷,臺灣和福建的亞光瓷;玻璃主要是耐燙玻璃,可以直接在明火上燒水;紫砂茶具宜興紫砂。每套茶具主要由茶罐、茶壺、蓋碗、茶杯組成。茶罐用來存放茶葉,一般每套一個;茶壺用來盛放茶水,一般每套一個;蓋碗涼茶喝茶所用,每套一個;茶杯為喝茶所用,每套6個或每套8個。總之是大於5的偶數就對了。
4、茶寵
觀賞用的茶具,分熱水系和茶水系,多為各種花草或動物的形狀,熱水系的變色快,一般遇熱水之後5內變色完成,茶水系的變色慢,需要在茶水中養一段時間尚能發生變化。
茶道配件有哪些
1、茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
2、茶匙:又稱「茶扒」形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內的茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。
3、茶漏:茶漏則於置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
4、茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹製。
5、茶夾:又稱茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生。
6、茶針(茶通):茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉後把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
茶具整套裝有哪些?茶具在我們生活中是非常的常見,一套好的茶具包括的內容有很多,上面所介紹的這些是必須有的。另外,對茶道配件有哪些也做出了具體的介紹,如果你也喜歡泡茶,那就要準備一套完整的茶具,這樣在泡茶的時候也能有一個好的心情。希望我的介紹能夠幫到大家。
茶具套裝盤點 茶具套裝的使用方法
導語:茶是中國人日常生活中不可缺少的一部分,中國有句俗語:「開門七件事:柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」。這種飲茶習慣在中國人身上根深蒂固,已有上千年曆史。好的茶葉當然得配一套好的茶具,茶具套裝是一種裝置齊全功能齊全的飲茶工具,那麼茶具套裝包括什麼呢?茶具套裝怎麼用呢?下面介紹一下茶具套裝使用方法,大家可以參考一下!
一、茶具套裝包括哪些茶具?
1、蓋碗的陶瓷茶具:蓋碗茶具是一種上有蓋、下有託,中有碗的茶具。
2、茶海(也叫"公道杯"):茶海,又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。
3、聞香杯:聞香之用,比品茗杯細長,是烏龍茶(鐵觀音)特有的茶具。
4、茶壺:紫砂或朱泥的。
5、茶盤:寬,平,竹,木皆可,最好不用塑料的,有異味。
6、茶匙:茶荷,就是幹茶入壺前的量具。
7、爐及水壺:電或酒精燒的都可以,本身發熱時不生異味就行。必備,絕大多數功夫茶要求沸水。
8、杯:白瓷薄壁的不影響茶色和茶味,清洗也方便。
9、儲茶的罐:紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮溼。
二、茶具套裝的使用方法
1、茶杯的使用方法
茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒適,“入口”順暢。
2、茶漏的使用方法
茶漏用於置茶時, 放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
3、蓋碗的使用方法
蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、託碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五~六分鐘後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加衝一次。
4、茶盤的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
結語:茶是中國人的國飲,因為茶中含有多種維他命、茶素、精油、氟素等成份,有明目、清腦、利尿等功能,因此中國人相信一個常飲茶的人,必能延年益壽,而現代進步的科學,也已證明茶有醫學上的效用,對人體有益處,因此茶已被世界各國公認為是天然的健康飲料。多學學品茶之道對我們的身心健康還是有很多益處的,關於茶具套裝的相關內容就介紹到這裡,希望能幫助到大家。
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功夫茶具套裝介紹
功夫茶具套裝介紹
功夫茶具套裝介紹, 很多人喜歡喝功夫茶,說起功夫茶就不能不說功夫茶具,這裡的功夫茶具是指泡飲茶葉的專門器具,包括茶壺,茶碗,茶杯,茶盤,茶托等等,下面是功夫茶具套裝介紹。
功夫茶具套裝介紹1
功夫茶具28件的名稱是茶壺、蓋碗、茶洗、茶寵、尿童、杯叉、茶巾、茶筆、茶盤、茶葉罐、茶海、煮水器、排水管、茶杯(10件)、聞香杯(4件)、茶道組(茶漏、茶匙、茶夾、茶針、茶則、茶筒)。
茶壺:泡茶和斟茶用的帶嘴器皿。
蓋碗:可以把茶葉放入蓋碗中,沖水後端給客人飲用。也可以將茶泡好後,往蓋碗中倒入茶湯,如杯子一般使用。
茶洗:用來洗茶的工具,有一正二副共三個。
茶寵:常見形象包括金蟾、貔貅、人物等,是飲茶品茗時把玩之物,以增添情趣,同時寓意財源廣進、滴水不漏。
尿童:亦是飲茶時的把玩之物,澆上熱水後會立刻撒尿。
杯叉:作用相當於茶托、茶船,使用杯叉可以防止承茶時手被高溫的茶杯燙傷。
茶巾:用以酌茶之前擦拭乾淨茶壺、茶海底部和滴落在桌面上的茶水。
茶筆:養壺和清潔茶壺工具,可以吸附茶盤上多餘的水分、刷茶葉末等。
茶盤:放置茶具的淺底器皿,可大可小,可方可圓。
茶海:又稱公道杯,茶壺內的茶湯泡好後需要先倒入公道杯中,然後由公道杯均勻倒至各茶杯或蓋碗中。公道杯可另外配合茶濾使用,用以過濾茶葉末。
排水管:承擔茶盤上廢水的排水任務,使用方法為按2、8比例剪斷,用開水泡軟後接上排水球,短的一頭同時接在茶盤上,長的一頭則對準廢水桶。
茶杯:茶水從茶壺倒進茶杯,之後端給客人品嚐。茶杯也叫品茗杯,是與聞香杯搭配使用的。
聞香杯:比品茗杯細長,茶道講究一嗅二聞三品味,聞香杯便是聞香之用的。
茶筒:盛放茶藝用品的器皿。
茶則:是衡量投茶量,將茶葉盛入茶壺的用具。
茶漏:需放在茶壺口上,防止投茶時茶葉掉落到壺外。
茶匙:形狀如湯匙,用於挖取茶壺內泡過得茶葉。
茶夾:可以將茶壺中的茶渣夾出,也可以夾著茶杯來洗杯。
茶針:也叫茶通,當壺嘴、茶壺內網被茶渣阻塞時,可用茶針來疏通。同時,在放入茶葉後,茶針也可以用來撥勻茶葉。
功夫茶具套裝介紹2
一、茶道六君子
1、茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
2、茶匙:又稱“茶扒”形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內的茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。
3、茶漏:茶漏則於置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
4、茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹製。
5、茶夾:又稱茶筷,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生。
6、茶針(茶通):茶針的功用是疏通茶壺的內網(蜂巢),以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉後把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。
二、其他配件
1、茶巾:茶巾又稱為茶布,茶巾的主要功用是幹壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。不能用來清理泡茶桌上的汙漬,果皮物。
2、茶盤:用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
3、茶船:用來放置茶壺的容器,茶壺裡塞入茶葉,衝入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢位的茶水、保溫。
4、煮水器:泡茶的煮水器在古代用風爐,較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機,自動電爐。古人煮茶要用火爐(即炭爐),唐以來煮茶的爐通稱“茶灶”。
5、茶罐:儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。
6、茶荷:茶荷的功用與茶則、茶漏類似,皆為置茶的用具,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹製品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。
7、茶托:用於將功夫茶杯託舉到客人面前,可防止茶杯燙手,以及其他人手指汙染茶杯。
功夫茶具套裝介紹3
功夫茶具的介紹
茶壺,紫砂或朱泥的
選出水量為三杯或四杯的(幹茶1/3壺,完全泡開時的`出水),多了少了都難控制。這裡的考究多了。
茶盤,寬,平
竹,木皆可,最好不用塑料的,有異味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因為那時的時間控制是論秒計的,一點不順手就泡壞了。
茶匙,茶荷,就是幹茶入壺前的量具
跟其他雜七雜八的用具一套買的,擱在一筆筒似的東西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都無所謂,紫檀的不錯。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣,味,必須準確,泡多了就會知道一粒幹茶的多少都有影響。
爐及水壺
電或酒精燒的都可以,本身發熱時不生異味就行。必備,絕大多數功夫茶要求沸水,萬萬不能用飲水機或電熱水壺代替,因為它們設定的恆溫是90~95度,而且太多水不斷地沸騰水質會受影響
杯
白瓷薄壁的,不影響茶色和茶味,清洗也方便。
茶葉罐
紙罐外套密封袋最方便實惠,紙罐遮光,密封袋封氣味和潮溼。放在陰涼乾爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數在罐底那一圈),因為焊劑洗不掉,味道會混到茶裡。有錢的話買看不見焊縫的錫罐當然最好,多數是東南亞產的,一個都幾百上千,我是買不起的。
備了這些,才好在其基礎上弄功夫。有的老兄茶葉捨得買極貴的,這幾百塊錢卻沒花,這茶就有點可惜了。
一套完整的茶具都有哪些東西?
1、匙置
用來放置茶匙和茶夾,材質可以是陶瓷、竹木、石頭或塑料。
2、茶匙
又稱茶扒,因外形像湯匙而得名,主要作用是挖取茶壺內泡過的茶葉。因為茶葉沖泡後,經常會塞滿茶壺,特別是壺口,用手挖不雅觀更不衛生,此時即可用茶匙的尖處來清理茶壺出水處的細孔。茶匙建議選用比茶盤稍短的長度,好看而且收納方便。
3、茶夾
又稱茶筷,是溫杯洗杯時所用的茶具。
泡茶時一般都把杯子放於熱水中清洗殺菌,清洗後燙手的杯子無法拿取,此時即可使用茶夾夾取杯子,茶夾也用於夾出泡過的茶葉。
4、茶海
又名茶盅,公道杯。茶壺內的茶水和茶葉的接觸程度會影響茶水的顏色,因此如果從茶壺內直接倒出茶水,就會濃淡不均。公道杯就是來解決這一問題的。茶海宜選擇開口大的,方便倒茶,容量要比茶壺大,才不會出現茶水太多裝不下的冏境。
5、茶葉
乾燥完整、無過多的茶角茶梗、無粗老及其他雜物,這樣的茶葉才稱得上品質良好。條形茶應緊細勻稱;半球形茶宜結實;劍片狀茶葉以葉片平尖細小為佳。
挑選茶葉時主要看色澤外形、聞香、品味、看茶渣。如果條件允許,讓店家現場沖泡茶葉,如果沖泡4-5次後還呈現甘甜芬芳的茶味,茶葉渣外形均勻一致,碎茶和雜質少,這樣的茶葉即可算得上好茶。
6、茶盤
茶盤的材質和款式多樣,挑選時要選擇平整的盤底,茶杯才站得穩;茶盤的邊要淺、顏色要白,因為深色茶盤易藏汙納垢不方便清理。茶盤的材質多為竹、木材質,使用時宜每天清潔,並在清潔後擦乾水分,保持陰乾狀態,避免發黴。
7、茶壺
常見的材質有陶、瓷、紫砂、玻璃或石制,最普及的當屬紫砂陶瓷類茶壺,陶壺質地細密透氣性好,導熱慢、保溫性好。
茶壺的形狀有很多種,建議選用圓形的茶壺,圓形的壺身空間更大,有助茶葉充分舒展開來,茶香才能擴散開來,更能呈現茶葉的完美味道。
挑選茶壺時要特別檢查茶壺蓋是否和壺身緊密貼合,壺蓋蓋上後搖動應不會和壺身撞擊,這樣才是精密度好的茶壺,沖泡時熱氣才不易跑出,茶的風味才能充分呈現。
8、茶則
茶則的作用是把茶葉加入茶壺中,常見的材質為竹製,竹子對半剖開後,再把前端斜切並磨成易盛放茶葉的形狀。
9、燒水壺
燒水壺的材質多樣,常見有鐵質、陶製、不鏽鋼、電水壺或快煮壺等。
10、杯託
杯託是放在桌上,專門用來盛放杯子用的,相當於杯墊的作用,避免茶杯直接放於桌面留下茶漬。
11、品茗杯
用來品茶和賞茶色用的,大多為白瓷、紫砂或玻璃材質,一般為單獨一人使用,一杯只有一口。
12、聞香杯
用於聞茶香用的,和品茗杯比較更細長,高度比品茗杯高、杯口窄,一般和品茗杯搭配成一套出售。
擴充套件資料
怎麼用整套的茶具泡茶
1、用茶則挖取茶葉5.5克放進茶壺,茶葉約為壺內空間的1/4的份量,喜歡濃茶的可加入至約壺中一半的份量。
2、把350cc熱水倒入壺中,水溫約為攝氏90度-100度,如果水太熱茶葉易出現燒焦味道,只有老茶才適合用滾燙的熱水沖泡。為了讓茶壺內外溫度一致,可順勢往壺身淋上熱水。
3、蓋上壺蓋,浸泡約1分鐘,至茶壺外層的熱水收幹後倒出。
4、把沖泡完的茶湯倒入茶海。
5、然後從茶海倒入聞香杯。
6、再把聞香杯的茶倒入品茗杯,先觀賞聞香杯內茶湯的色澤變化,並聞聞香杯中的茶香,再品茗。
提示:茶葉非常容易吸溼受潮和吸收異味,而且不可見光,因此新鮮茶葉宜使用密封罐裝起來後放於陰涼乾燥陽光照不到的位置,避免變質。
參考資料
茶具 百度百科
茶具六件套都有哪些?
茶具六件套一般指的是:茶壺、蓋置、壺承、茶盤、品茗杯和聞香杯。
1、茶壺是主要的泡茶容器,茶壺的種類有紫砂壺、瓷壺、玻璃壺等。
2、蓋置,又名蓋託,泡茶過程中,用來放置壺蓋的器具,可以防止壺蓋直接與茶桌接觸,減少壺蓋磨損。
3、壺承,又名壺託,是專門用來放置茶壺的器具。
4、茶盤是盛放茶杯等其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。
5、品茗杯,茶杯也,用來品飲茶湯,常用的品茗杯有三種,一種是白瓷杯,一種是紫砂杯,還有一種是玻璃杯,便於觀賞湯色。
6、聞香杯是用來嗅聞杯底留香的器具,與品茗杯配套,質地相同,加一杯墊則為一套品飲組杯。聞香杯多用於沖泡高香的烏龍茶時使用。以瓷器為主,也有內施白釉的紫砂、陶製的聞香杯。
一套茶具包括哪些工具 基本茶具介紹
喝茶是中國人生活的一部分,到朋友家拜訪或洽公,經常被親切詢問喝茶嗎?是禮貌也是一種問候。要泡好茶,茶具的使用、茶葉的選擇和泡法都有關聯!
喝茶哪些道具缺一不可
生活中不管是做什麼事情,都一定會有工具相輔相成,選擇器具也是一門學問。茶具是品茶悟道的媒介,看似多樣繁雜,但在茶道文化中,主人為來客泡茶是一種禮儀,場合、人數、茶葉都是需考量的因素,除藉由茶具的使用、體現茶道文化外,用對茶具也能在泡茶、品茗時更加順手!
1.匙置:跟筷架的功能相同,茶匙和茶夾直接散落在桌上不好看,而以匙置放置較整齊美觀,匙置材質變化大,陶瓷、竹木、石置或塑膠的都有,單看個人預算和喜好來挑選。
2.茶匙:
茶匙又稱「茶扒」,因其形狀像湯匙,所以叫茶匙,主要是用來挖取茶壺內泡過的茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,所以使用茶匙,茶匙後方尖處亦可清理茶壺出水孔。挑選時建議選擇比茶盤短些的長度,收納方便也較美觀。
茶匙尖端可清除茶壺的出水孔。也能挖取泡過的茶葉。
3.茶夾:
茶夾又稱茶筷,是溫杯、洗杯時用的小茶具。
一開始是因為傳統泡茶時會將杯子置入熱水中殺菌,而燙手的杯子無法拿取,便利用茶夾夾取,也可用來夾出泡過的茶葉。
4.茶海:
又名「茶盅」,也稱為「公道杯」,因茶壺內的茶湯和茶葉接觸充分與否會造成濃淡不均的差異,如果從茶壺直接倒入茶杯內,可能會有某杯濃些、某杯淡些的情況,而公道杯即解決了這個問題。茶海挑選時建議開口要大,這樣倒茶比較方便,出水順暢,拿起來也順手,而容量需比茶壺大,這樣才不會有茶水太多、裝不下的問題。
5.茶葉:
良好的茶葉需乾燥完全、葉形完整、不能有太多茶角、茶梗、粗老的及其他雜物。龍井茶呈劍片狀、文山包種茶呈條形、凍頂茶呈半球形。條形茶需緊細、勻稱整齊;半球形挑結實者;劍片狀茶葉如龍井,則以葉片平尖細小為主。
選擇茶葉可以從「看色澤」、「辨外形」、「聞香氣」、「品茶味」、「看茶渣」來辨別,購買時,可以請店家將茶葉沖泡幾回,經過4~5次的沖泡,如果還有甘甜、芬芳的茶味,可算是真正的好茶;在沖泡數回後,質量好的茶葉茶渣外形應均勻一致,所含碎茶和雜質少。
6.茶盤:
茶盤材質廣泛、款式多樣,專家建議挑選時注意盤底要平,才不會使茶杯不穩;邊要淺、色要白,因深色茶盤易藏汙,茶垢較不易被看見、清理。較受歡迎的多屬竹、木材質,售價平易近人、大多千元有找,造型上古樸典雅,但缺點是其材質因天然屬性所以較容易開裂,建議每天清潔時將多餘水分擦拭乾淨,並保持陰乾狀態,否則中國天氣潮溼易發黴、損壞,茶盤壽命也會減少。
7.茶壺:
常見材料有陶、瓷、紫砂、玻璃或石制,較多人使用的屬紫砂或陶瓷類,陶壺質地細密、透氣性佳,導熱緩、保溫性佳。
茶壺建議可選購圓形壺身,因為圓形有助茶葉舒展,較能呈現出茶葉的完美味道,也適合新手使用,此外,選購時需檢查茶壺的壺蓋是否貼合壺身,精密度良好的茶壺,蓋上壺蓋後搖動,壺蓋不會與壺身撞擊,如果精密度不足,熱氣容易跑出導致茶湯沖泡不均,影響茶的整體風味。
8.茶則:
功用為取茶葉入壺沖泡,常見的茶則為竹製,將竹子剖半,再將前緣斜切、磨成易盛茶的形狀,如此一來,取用茶葉更方便,也較衛生。
中國的茶葉多以半球型烏龍茶為主,適合用茶則取用,因此在中國茶界很常見,是方便又有茶趣的喝茶小工具。目前坊間推出不少圖案設計的茶則,會在竹製茶則上做出變化,選購時端看個人喜好。
9.燒水壺:
傳統燒水壺還是有特別的魅力存在,保溫與蓄熱性強,例如日本鐵器或中國陶製等,但重量較重且價格稍高,傳統水壺大多采用不鏽鋼製作,而不鏽鋼的等級好壞差異大,質量太差的壺,在加熱、遇酸、鹼等情況下,容易變成金屬離子析出。現在多半使用改良的電水壺或快煮壺,價位便宜且能縮短燒水時間,是近年來比較常見的現代化泡茶壺具。
10.杯託:
放在桌上,專放杯子用的小淺盤,有杯墊效果,也可避免在桌上留下茶漬。
11.品茗杯:
用來品茶及觀賞茶的湯色,品茗杯多為白瓷、紫砂或玻璃制,大多為單獨一人使用,一杯一口剛剛好。
12.聞香杯:顧名思義就是聞茶湯香氣所用,比品茗杯細長,高度較一般品茗杯杯身高、杯口窄,以利香氣留存,是專為品茗中國茶獨特香氣而開發的茶具,常見與品茗杯配成一套販售。
品茗聞香好茶這樣泡
泡茶步驟:
1.拿出茶則,挖取適量茶葉放入茶壺,本次示範使用茶葉為球狀烏龍茶,藍玉婷提醒,球狀或半球狀茶的置茶量不可太多,大約是壺中空間的1/ 4量,如果喜歡喝濃茶茶葉可多放一些,約至壺中一半。
2.熱水衝入壺中,溫度大約在攝氏85度~攝氏90度之間,太熱的水易讓茶葉產生燒焦的味道,但也有例外,例如重烘焙的老茶就適合以滾燙的熱水沖泡,為了保持茶壺內外一致的溫度,亦可順勢於壺身淋上熱水。
3.蓋上壺蓋浸泡,待陶壺外層熱水收幹後即可倒出,浸泡時間約1分鐘。許多人認為第1泡茶不能飲用,但好的茶葉其實第1泡是精華,不過若是太便宜的茶或是散裝無標示產地的茶葉,儘量不要購買、不要喝。
4.將沖泡完成的茶湯倒入茶海內。
5.再由茶海倒入聞香杯中。
6.續將聞香杯內的茶湯倒入品茗杯內,先欣賞聞香杯內留存的茶湯色澤變化,並聞聞香杯中茶湯的淡雅清香,而後即可品茗。
技巧:通常第1泡才有此步驟,因為第1泡是茶葉精華釋出的時候,所以這時的茶葉氣味最重。
茶具六件套都有哪些 茶具六件套分別是什麼
1、茶具六件套指的是蓋碗/茶壺、蓋置、茶濾、公道杯、品茗杯、聞香杯。
2、蓋碗主要為泡茶、悶茶的主要器具,蓋置主要為盛放壺蓋的器具,茶濾為過濾茶湯中茶渣的器具,公道杯為盛放茶湯的容器,品茗杯為飲茶容器,聞香杯為嗅聞茶葉香氣的高筒小杯。
一套完整的茶具套裝包括哪些配件
泡的茶不一樣,所選的茶具也是不盡相同,你可以根據你的喜好來選擇茶具。
首先我們得有一個概念,茶器與茶與飲茶方式是隨不同時代不同地域在不斷變化的,並非一成不變,那麼從理論上講,一套完整的茶具就並非是完全固定的,更何況泡茶可以簡單到一壺一杯,也可以很講究,講究到整個茶席佈置都具有儀式感,風雅茶事,迴歸故里。
一套完整的茶具到底包括哪些?茶小逸今天就以最常見、最典型的幾種泡茶飲茶方式來與大家一一講解。
一、蓋碗沖泡法
蓋碗沖泡法是最基礎常見的,也是適用最廣的,幾乎六大茶類都可以用蓋碗來沖泡。
1、對應的常見茶類
晒青綠茶、烘青綠茶、炒青綠茶、滇紅、白牡丹等等。
2、用到的茶具包括
主器具:燒水器、蓋碗、公道杯、品茗杯
輔器具:水洗、茶濾、茶巾、茶道六君子(茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒)、茶渣桶、茶盤或幹泡臺、蓋置、茶寵、茶葉罐、茶席、茶荷等。
注意:蓋碗沖泡花茶直接品飲,不需要品茗杯。
二、玻璃杯沖泡法
玻璃沖泡法主要針對外形條索漂亮的綠茶、黃茶。
1、對應的常見茶類
綠茶:西湖龍井、洞庭碧螺春、竹葉青、黃山毛峰、太平猴魁等細嫩的名貴綠茶。
黃茶:君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、廣東大葉青等。
2、用到的茶具包括:
主器具:燒水器、玻璃杯
輔器具:水洗、茶巾、茶盤、茶則(茶荷)、茶匙、茶席、茶葉罐等。
三、壺泡法(紫砂壺)
1、對應的常見茶類
壺泡法主要針對的是高香類的茶,如:烏龍、鐵觀音、武夷巖茶等;需保溫時間長的茶,如:普洱茶、紅茶等。
2、用到的茶具包括:
主器具:燒水器、泡茶壺、公道杯、品茗杯
輔器具:水洗、茶濾、茶巾、茶道六君子(茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒)、茶渣桶、茶盤或幹泡臺、蓋置、茶寵、茶葉罐、茶席、茶荷、養壺筆等。
注意:高香類的茶還需要用到聞香杯。
以上泡茶方式主要針對一些相對正式的場合,如若自己平時沖泡或簡潔或講究儀式感,快樂隨心便好。偶爾,我們也給泡茶加點儀式感,儀式感是對生活的重視,讓泡茶成為享受和感動,而不僅僅是喝茶止渴,讓一茶、一盞的儀式感,裝飾我們的生活。
好茶,豈止於茶
茶好器不對,是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
做好茶具,讓喝茶更快樂
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