當前位置:生活全書館 >

關於皮腐的生活百科

脆豆皮腐的做法和配方
  • 脆豆皮腐的做法和配方

  • 1、準備紫菜2張、腐竹1張、草魚(肉)少許、豆腐皮1張、蝦2兩、黃瓜適量、紅蘿蔔適量。2、鮮蝦剝殼後挑去泥腸,剁碎後加上鹽,糖,胡椒粉,少量香油,1匙生粉水,沿著同一個方向攪拌至起膠為止。3、青瓜和紅蘿蔔分別切兩條比筷子粗點的長條形。4、把腐皮攤開鋪平,在上面放上兩張做壽司用...
  • 28234
怎麼做脆豆皮腐
  • 怎麼做脆豆皮腐

  • 1、準備紫菜2張、腐竹1張、草魚(肉)少許、豆腐皮1張、蝦2兩、黃瓜適量、紅蘿蔔適量。2、鮮蝦剝殼後挑去泥腸,剁碎後加上鹽,糖,胡椒粉,少量香油,1匙生粉水,沿著同一個方向攪拌至起膠為止。3、青瓜和紅蘿蔔分別切兩條比筷子粗點的長條形。4、把腐皮攤開鋪平,在上面放上兩張做壽司用...
  • 6125
脆皮豆腐
  • 脆皮豆腐

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:適量;青豆:適量;番茄沙司:適量;白糖:適量;白醋:適量;水澱粉:少許;姜:適量;食鹽:少許;色拉油:適量;脆皮豆腐的做法豆腐切去兩面,用尖刀漫漫切成長塊脆炸粉加少量玉米油,少量鹽,少量水調和成脆漿鍋內放油,大火加...
  • 20474
腐皮做法
  • 腐皮做法

  • 1、主料:豆腐皮150g;輔料:油適量、鹽適量、香腸適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、白芝麻適量、花椒粉適量、十三香適量、醬油適量、洋蔥適量。2、豆腐皮兩張,薰腸半根。3、洋蔥半個備用。4、將洋蔥切絲備用。5、將豆腐皮切絲備用。6、薰腸切條備用。7、炒鍋放油,下入洋蔥絲煸炒...
  • 21482
皮蛋豆腐的豆腐要煮
  • 皮蛋豆腐的豆腐要煮

  • 1、皮蛋拌豆腐豆腐不需要煮。先把豆腐給切成方塊形狀的,擺放入盤的邊緣,皮蛋剝好,切成片狀,中間放入適量的皮蛋打底。接下來便是搭配醬汁了。把蒜,白糖,醋,鹽,辣椒油依次加入,放入溫水,調製成醬汁。最後,把調製好的醬汁淋到皮蛋豆腐中,一道皮蛋拌豆腐便做成了,味道濃烈。2、注意皮蛋含...
  • 12075
碧玉腐皮卷
  • 碧玉腐皮卷

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐皮:1大張;黃瓜:1根;小蔥:1把;香菜:2根;甜麵醬:適量;碧玉腐皮卷的做法豆腐皮切成寬8釐米、長12釐米的長方形小片;入沸水鍋中汆燙至水再次沸騰,撈出瀝乾水分小黃瓜和小香蔥切成與豆腐皮同寬的長段;香菜...
  • 30458
燒烤豆腐皮的做法 腐皮做法
  • 燒烤豆腐皮的做法 腐皮做法

  • 1、主料:豆腐皮150g;輔料:油適量、鹽適量、香腸適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、白芝麻適量、花椒粉適量、十三香適量、醬油適量、洋蔥適量。2、豆腐皮兩張,薰腸半根。3、洋蔥半個備用。4、將洋蔥切絲備用。5、將豆腐皮切絲備用。6、薰腸切條備用。7、炒鍋放油,下入洋蔥絲煸炒...
  • 28265
孜然豆腐皮
  • 孜然豆腐皮

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐皮:200克;香腸:150克;洋蔥:適量;白芝麻:適量;食鹽:適量;色拉油:適量;辣椒粉:適量;孜然:適量;花椒粉:適量;十三香:適量;醬油:適量;孜然豆腐皮的做法豆腐皮兩張,薰腸半根洋蔥半個備用將豆腐皮切絲備用將洋蔥切絲...
  • 14124
皮蛋蝦皮拌豆腐
  • 皮蛋蝦皮拌豆腐

  • 一直以來,皮蛋都是受到國人歡迎的食物,雖然在老外的眼中它是如何如何地“恐怖”。皮蛋拌豆腐是一道關於皮蛋的傳統美食,這個傳統在我家被髮揚光大成了皮蛋蝦皮拌豆腐,雖然只是小小的改良,但是味道應當是更上了一層樓。食材:嫩豆腐一塊,皮蛋一個,蝦皮適量,蒜2瓣,薄鹽生抽少許,紅椒少...
  • 3697
腐皮肉餅 腐皮肉餅的做法介紹
  • 腐皮肉餅 腐皮肉餅的做法介紹

  • 1、主要食材:腐皮,魚膠,肉末。輔料:蛋液,蘿蔔絲,蔥蒜。調料:玉米粉,蠔油,雞精粉。2、除了腐皮,把所有材料加入適量的玉米粉,蠔油,雞精粉醃製片刻。3、攤開小腐皮,放入適量的陷料。用澱粉抹腐皮給它容易粘不會開。4、將左右兩邊向內褶,再將前端捲起來。我沒用棉線綁,只是腐皮卷的時候抹上...
  • 10883
怎樣做醬豆腐皮 醬豆腐皮步驟
  • 怎樣做醬豆腐皮 醬豆腐皮步驟

  • 1、豆腐皮500克,紅辣椒20克,青辣椒20克,生抽醬油20克,蠔油10克,老抽醬油15克,雞精10克,澱粉30克,豆瓣醬30克蔥剁碎10克,姜剁碎20克,大蒜剁碎20克。2、先把豆腐皮切成小塊,然後在鍋中加入清水,將豆腐皮下入鍋中焯水後撈出備用。3、接著來調製醬汁,準備一個碗,加入;生抽醬油、老抽醬油、蠔...
  • 6339
虎皮豆腐
  • 虎皮豆腐

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:500克;胡蘿蔔:少許;油菜:少許;黑木耳:少許;姜:5克;蒜:5克;生抽:5克;白糖:2克;食鹽:5克;味精:2克;香油:2克;高湯:適量;澱粉:適量;植物油:適量;虎皮豆腐的做法將紅蘿蔔改刀菱形片、小油菜芯洗淨、木耳撕成小片...
  • 8305
紅燉腐皮鴨
  • 紅燉腐皮鴨

  • 1、將光鴨剖腹,挖去內臟洗淨,斬去頭、腳、翅膀,剖開背脊拆淨骨頭,將鴨肉厚薄修平,放在盛器內,加入蔥姜,蛋清,蘇打粉,醬油,味精,溼澱粉攪勻,漿5分鐘待用。2、白膘片成薄片,冬菇,火腿切成米粒,將豆腐衣撕去硬邊,平攤在臺板上,將鴨皮朝上放在豆腐衣上面,塗上蛋粉漿,再鋪上白膘片,塗上蛋粉漿,隨後...
  • 8199
腐皮怎麼吃
  • 腐皮怎麼吃

  • 腐皮卷是一種非常有特色的美食,在豆腐皮裡面加入蝦醬餡,捲成長卷,然後放入鍋中炸熟即可。這道美食外酥裡香,一口咬下去,口感豐富,有興趣的小夥伴都可以在家裡試試。腐皮怎麼吃食材:鮮蝦醬30克、韭菜200克、雞蛋2顆、豆腐油皮15克、精鹽1勺、味精1勺、澱粉適量腐皮卷的做法:1、韭...
  • 15594
炒豆腐皮的做法 豆腐皮怎麼炒
  • 炒豆腐皮的做法 豆腐皮怎麼炒

  • 1、用料:豆腐皮350克、青椒1個、小米椒6克、油4克、豆瓣醬15克、鹽適量、水適量。2、將豆腐皮切條狀。3、將青椒切長條,小米椒切斜段。4、鍋中放入水燒開,放入豆腐皮先焯一下水,焯熟後撈出,控幹水份,備用。5、鍋中放入油,燒熱後,放入一勺豆瓣醬。6、將豆瓣醬炒香。7、炒香後加入...
  • 29611
豆腐皮肉卷
  • 豆腐皮肉卷

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料油豆皮:6張;豬肉餡:300克;姜:1小塊;蒜:4瓣;食鹽:1茶匙;澱粉:1湯匙;料酒:半勺;醬油:1勺;白糖:半勺;植物油:適量;豆腐皮肉卷的做法準備6張豆腐皮、300克肉餡、姜1小塊、蒜4瓣肉餡中加入姜蒜末、1湯匙澱粉、1茶匙鹽...
  • 20145
涼拌豆腐皮
  • 涼拌豆腐皮

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐皮:1張;柿子椒:1個;紅尖椒:1個;香菜:1棵;植物油:1.5湯匙;花椒:10粒;幹辣椒:1個;食鹽:1/2茶匙;白糖:少許;生抽:1/2湯匙;味精:1/3茶匙;涼拌豆腐皮的做法主要食材:豆腐皮、青椒、紅椒、香菜將豆腐皮切細絲,青、紅...
  • 22723
腐竹是豆腐皮嗎
  • 腐竹是豆腐皮嗎

  • 是。腐竹是用豆腐皮製作而成的一種豆製品,它的原材料是黃豆。用腐竹還可以做成很多其它的一些食品,雖然最受歡迎的是將腐竹做成菜餚來吃,因為腐竹具有非常獨特的口感和非常豐富的營養,將腐竹用來紅燒或者是用來煲湯,都非常的味美可口。還有很多人非常喜歡將腐竹涼拌著吃,也特別...
  • 14233
皮蛋拌豆腐
  • 皮蛋拌豆腐

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料南豆腐:1塊;松花蛋:2個;姜:適量;蒜:適量;剁椒:適量;食鹽:適量;雞精:適量;生抽:適量;香油:適量;皮蛋拌豆腐的做法將內脂豆腐包裝包裝底部四個角剪掉去掉包裝膜,放在自來水下輕輕沖洗盒的邊緣將豆腐扣入盤中在豆腐...
  • 19741
豆腐皮壽司
  • 豆腐皮壽司

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料大米:1.5杯;豆腐皮:16張;水:9/4杯;橄欖油:3湯匙;豆腐皮壽司的做法一煮:先把日本大米和水混合泡20分鐘(如果喜歡米飯硬一點,可以省去這個步驟),然後放入電飯煲裡煮好後再燜十幾分鍾,一般日本大米的包裝袋上都有注...
  • 8206
脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐怎麼做
  • 脆皮豆腐的做法 脆皮豆腐怎麼做

  • 1、主料:豆腐1塊。2、輔料:鹽適量、糖適量、番茄醬適量、生抽適量、香蔥適量、油適量、醋適量。3、豆腐切塊。4、倒入食用油,放入豆腐煎至兩面金黃。5、倒掉多餘的油,留下底油,放入煎好的豆腐塊。6、放入番茄醬,鹽,醋,糖,生抽,適量水收汁入味即可。...
  • 16709
涼拌腐皮卷
  • 涼拌腐皮卷

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐皮:1張;胡蘿蔔:150克;黃瓜:150克;香菜:3根;細香蔥:1根;大蒜:2粒;醋:適量;香油:2茶匙;水:適量;花椒油:2茶匙;辣椒油:1湯匙;食鹽:適量;醬油:1湯匙;涼拌腐皮卷的做法將大蒜搗成泥,加少許涼開水,兌成蒜水香菜去根洗淨,...
  • 4904
皮蛋豆腐
  • 皮蛋豆腐

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐:1塊;松花蛋:2個;食鹽:適量;香油:適量;小蔥:適量;皮蛋豆腐的做法皮蛋去殼改刀,小蔥洗淨改刀把切好的皮蛋和小蔥放在豆腐上,再放入鹽,香油,拌勻即可...
  • 23314
香辣豆腐皮
  • 香辣豆腐皮

  • 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豆腐皮:2張;香菜:1小把;紅椒:1個;姜:1小塊;生抽:1小勺;老抽:1小勺;食鹽:4克;雞精:3克;蔥:5克;香辣豆腐皮的做法豆腐皮切成大約7釐米長、0.5釐米寬的粗條,入沸水中汆燙1~2分鐘,撈出瀝乾水分;起炒鍋,熱鍋涼油爆香蔥...
  • 12853
皮蛋拌豆腐豆腐需要煮熟嗎 皮蛋豆腐的豆腐要煮
  • 皮蛋拌豆腐豆腐需要煮熟嗎 皮蛋豆腐的豆腐要煮

  • 1、皮蛋拌豆腐豆腐不需要煮。先把豆腐給切成方塊形狀的,擺放入盤的邊緣,皮蛋剝好,切成片狀,中間放入適量的皮蛋打底。接下來便是搭配醬汁了。把蒜,白糖,醋,鹽,辣椒油依次加入,放入溫水,調製成醬汁。最後,把調製好的醬汁淋到皮蛋豆腐中,一道皮蛋拌豆腐便做成了,味道濃烈。2、注意皮蛋含...
  • 5744