腐竹是豆腐皮嗎

是。腐竹是用豆腐皮製作而成的一種豆製品，它的原材料是黃豆。用腐竹還可以做成很多其它的一些食品，雖然最受歡迎的是將腐竹做成菜餚來吃，因為腐竹具有非常獨特的口感和非常豐富的營養，將腐竹用來紅燒或者是用來煲湯，都非常的味美可口。還有很多人非常喜歡將腐竹涼拌著吃，也特別可口。

腐竹：

腐竹的特點就是，非常的嫩，而且是黃白色的，再將它做成一些菜餚或者食譜前是需要將其進行泡發的，需要把它放在清水中浸泡大概3~5個小時左右。經常吃腐竹，能夠為我們的身體補充的各種營養是比較多的，尤其是其中的蛋白質和鈣元素非常多，可以起到滋補強身的作用，並且還非常有助於腸胃的消化。對消化不好的人，也適合吃腐竹來提升消化能力。