金桔還叫什麼

金柑。金桔又名金柑，屬芸香科，是著名的觀果植物。金桔皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜。它皮肉難分，洗淨後可連皮帶肉一起吃下。金桔含有特殊的揮發油、金桔甙等特殊物質，具有令人愉悅的香氣，是頗具特色的水果。果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。金橘含有特殊的揮發油、金橘甙等特殊物質，具有令人愉悅的香氣，是頗具特色的水果。

選購技巧：

1、看果形：在買金桔時，要選擇果形端正，個頭勻齊，沒有畸形的。

2、看果皮：優質的金桔果皮細膩，孔洞均勻細小，一般比較薄，成熟度好，吃起來汁多味甜。而品質較差的金桔，果皮粗糙，皮比較厚，果肉少，水分含量不高，口感略差。

3、看顏色：桔皮表面光澤亮麗，表皮鮮豔的金桔，品質較好。在購買時，儘量選擇顏色較深的金桔，光照更加充足，所含的糖分更多，吃起來更甜。