韭菜什麼時候合適吃

1、韭菜在春夏秋三季都可以播種，時間跨度在早春土壤解凍到秋分之間，但最適合播種的時間是在春季，其次為夏季，最後才是秋季。如果要在夏秋兩季進行播種的話，播種數量比春季大很多產量才會與春播持平。

2、春播宜早不宜晚，一般在3～5月份，溫度在5～10℃的時候就可以進行播種了，此時播種不僅韭菜出苗生長的速度較快，而且還不會受到雜草的干擾，春播的韭菜不管是產量還是質量都比較高。